Recept na pečené zemiaky EDEKA
Či už ako výdatné občerstvenie, plnka do prílohy alebo ľahké hlavné jedlo: náš recept na pečené zemiaky s údeným lososom zo stremel a domácim chrenovým tvarohom poteší svojimi výnimočne rafinovanými ingredienciami!
- Pre tvaroh:
- 100 ml šľahačky
- 200 g nízkotučného tvarohu
- 1 strúčik cesnaku
- nejaký chren
- soľ
- korenie
- Na pečený zemiak:
- 4 veľké zemiaky, múčne varenie
- 2 jarné cibuľky
- 1 zväzok rakety
- 1 granátové jablko
- 2 stremel losos
- 100 g syra, nastrúhaný
Zemiaky očistíme, zabalíme do alobalu a pečieme ich v rúre asi 1 hodinu pri 200 ° C. Umyte rukolu a osušte ju v odstredivke na šalát.
Jarnú cibuľku umyjeme a nakrájame na jemné krúžky. Granátové jablko na kalichu rozkrojte a pomocou drevenej varešky ho prešľahajte cez misku. Semená granátového jablka odložte do misky. Lososa nastrúhaného rozdrobte v miske a odložte nabok.
Pre tvaroh vyšľahajte krém do tuha a zložte ho do tvarohu s nízkym obsahom tuku.
Vtlačte cesnak a ak chcete, votrite do neho chren. Dochutíme soľou a korením.
Hneď ako sú zemiaky upečené, vyberte ich z alobalu a pozdĺžne nakrájajte. Zemiaky lyžicou nahrubo vydlabeme, zemiakovú kašu zmiešame s nastrúhaným syrom a vložíme späť do zemiakov.
Na pečený zemiak poukladáme tvaroh, rukolu, lososa, semiačka granátového jablka a kolieska jarnej cibule a pochutnáme si na teplom.
Viac receptov na pečené zemiaky nájdete tu! Veľmi sa odporúča recept na turecký Kumpir.
Tip: Máte chuť na britskú kuchyňu? Objavte naše anglické recepty!
Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 30min 30min
- Náročné médium
- Bezlepková vegetariánska
- 15min 15min
- Náročné médium
- Bez lepku Bez lepku
- 20min 20min
- Silné svetlo
- Bez lepku Bez lepku
Atraktívny doplnok k bylinkovým tvarohom: recept na pečené zemiaky
O tom niet pochýb: Plnené pečené zemiaky s bylinkovým tvarohom, kyslou smotanou, crème fraîche & Co. sú super lahodné - ale z dlhodobého hľadiska tiež trochu jednotvárne. Ak chcete tradičnému pokrmu v rúre trochu pridať, mali by ste určite vyskúšať tento recept na pečené zemiaky: S neobvyklými prísadami, ako je rukola, pór a granátové jablko, náš recept s chrenovým tvarohom a lososom sľubuje kulinársku sofistikovanosť špeciálneho druhu.
Vegetariáni môžu samozrejme pripraviť aj toto jedlo podľa svojich predstáv a rybu jednoducho vynechať: lahodne čerstvé, aromatické a zaoblené potešenie je zaručené aj bez lososa!
Toto je najlepší spôsob výroby pečených zemiakov: niekoľko rád
Aj keď majú zemiaky z rúry dlhoročnú tradíciu a dajú sa ľahko pripraviť: Niekoho by mohlo zaujímať, aký druh zemiakov je najlepší, či už musíte zemiaky ošúpať alebo predvariť a či ich môžete variť bez alobalu.
S cieľom poskytnúť odpovede na všetky možné otázky by sme vám chceli poskytnúť niekoľko základných informácií o príprave pečených zemiakov:
Múčne zemiaky sa najlepšie hodia k receptu na pečené zemiaky, pretože vnútro je po upečení obzvlášť mäkké, a tak lepšie absorbuje omáčku. Viac informácií získate v našom článku múčny alebo voskový: Ktoré zemiaky pre ktoré jedlo?
Aby ste zemiaky uvarili čo najšetrnejšie a aby ste optimálne zachovali výživné látky, zemiaky by sa nemali ani šúpať, ani predvariť: Jednoducho ich poriadne umyte, surové zabalte do alobalu a pečte v rúre. Preto sa im hovorí aj pečené zemiaky.
Rovnako ako rozmarín alebo bundové zemiaky, aj pečené zemiaky chutia najlepšie s dipom. Nezáleží na tom, či s chrenom a zeleninou, ako je to v tomto recepte, alebo s inými dipmi, ako je napríklad náš krémovo-syrový dip s mrkvou, paprikou a chilli.
Zaručte sebe i svojim blízkym výdatnú, čerstvú pochúťku - a vyskúšajte ďalšie lahodné zemiakové recepty z rúry. Čo tak náš recept na gratinované zemiaky napríklad s tymianom, cesnakom a muškátovým orieškom?
* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete