Recept na pečený akáciový kvet JEDTE CHYTREJŠIE
Pečené kvety akácie - občerstvenie iného druhu
Zdravo preto
Inteligentný tip
Nutričné hodnoty
Slepačie vajce poskytuje bielkovinu s obzvlášť vysokou hodnotou, ktorá preberá dôležité úlohy ako materiál na stavbu tela. Všetky vitamíny rozpustné v tukoch a rôzne vitamíny skupiny B pre určité metabolické procesy sú tiež obsiahnuté vo vajci.
Kvety akácie odporúčame konzumovať čo najrýchlejšie - sú vždy chrumkavé.
| Vitamín A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamín D | 1 μg | (5%) | viac |
| Vitamín E. | 2,2 mg | (18%) | |
| Vitamín K | 9,4 ug | (16%) | |
| Vitamín B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamín B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacín | 4,6 mg | (38%) | |
| Vitamín B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Kyselina listová | 62 ug | (21%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,7 mg | (28%) | |
| Biotín | 19,4 ug | (43%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,3 ug | (43%) | viac |
| vitamín C | 3 mg | (3%) | |
| draslík | 515 mg | (13%) | viac |
| Vápnik | 249 mg | (25%) | viac |
| horčík | 81 mg | (27%) | viac |
| železo | 5,5 mg | (37%) | viac |
| jód | 25 ug | (13%) | viac |
| zinok | 2,9 mg | (36%) | viac |
| nasýtený tuk | 6,1 g | ||
| kyselina močová | 64 mg | ||
| cholesterolu | 126 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Vajcia oddeľte, žĺtky s celým trstinovým cukrom miešajte do peny. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Pridajte múku a mlieko za stáleho miešania, kým nevznikne krémové cesto. Zložte bielky. V hrnci na hlboké vyprážanie zohrejte veľa oleja. Olej je dostatočne horúci, keď na drevenej vareške, ktorú držíte v tuku, začnú stúpať bubliny. Kvety akácie ponorte do cesta a pečte do zlatista na rozpálenom oleji.