Recept na plnené papriky •
Pestrofarebné papriky sú skutočné vitamínové bomby. Podávame ich ako klasiku domácej kuchyne: plnené mletým mäsom.
Paprika patrí medzi vodu osviežujúcu a nízkokalorickú zeleninu. A medzi najbohatšie na vitamíny: Na splnenie dennej potreby vitamínu C stačí asi polovica papriky! Paprika tiež stimuluje chuť do jedla a trávenie. Chuť do jedla? Áno! Čo tak napríklad plnená paprika? Tu je recept.
1 cibuľa, tuk na vyprážanie, 250 g mletého mäsa, soľ, korenie, 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate, 1 hrnček ryže (varenej), 4 zelené papriky
? Rúru predhrejeme na 180 °.
? Olúpte a nakrájajte cibuľu, orestujte na tuku, pridajte mleté mäso.
? Opražíme, za stáleho miešania pridáme soľ, korenie. Primiešame petržlenovú vňať a ryžu.
? Vystrihnite stonky papriky a odložte bokom.
? Mäsovú a ryžovú plnku pevne vtlačíme do papriky. Stonky vtlačte dnom hore do otvorov.
? Papriky orestujeme vo vyhriatej rúre na rozohriatom tuku zo všetkých strán.
? Najlepšie teraz zalejte paradajkovou omáčkou a nechajte ju lúhovať ďalších 10 minút.