Recept na poľský zemiakový šalát s majonézou

Foto: StockFood/Laniak, Malgorzata

Vegetariánske a napriek tomu také výdatné a sýte: poľský zemiakový šalát so zeleninou, vajcami, majonézou a oveľa viac.

Skutočná klasika populárnej poľskej kuchyne: výdatný zeleninový šalát s majonézou. S našim receptom môžete tento špeciálny šalát so zemiakmi, vajcami, hráškom, horčicou, majonézou a ďalšími vybranými ingredienciami vykúzliť sami behom chvíľky.

Ingrediencie na 4 porcie:

• 3 vajcia
• 1 cibuľa
• 200 g hľuzy zeleru
• 300 g voskových zemiakov
• 200 g mrkvy
• 400 ml zeleninového vývaru
• 150 g nakladaných uhoriek
• 100 g hrášku (plechovka)
• 100 g kukuričných zŕn (plechovka)
• 1 jablko
• 4 lyžice majonézy
• 2 lyžice horčice stredne horúce
• soľ
• korenie z mlynčeka
• čerstvé bylinky na ozdobu

Na porciu asi:

• 362 kcal
• 13,6 g tuku
• 25,8 g sacharidov
• 11,1 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Vajcia uvaríme na tvrdo asi 10 minút. Medzitým si ošúpte a na kocky nakrájajte cibuľu, zeler, zemiaky a mrkvu.
2. Zeler, zemiaky a mrkvu varíme vo vývare 8 - 10 minút, potom scedíme, scedíme a necháme vychladnúť. Vajcia uhasíme, olúpeme a nakrájame.
3. Uhorky nakrájajte na kocky; Hrášok a kukuricu scedíme. Olúpte ovocie, ošúpte ho, nakrájajte na kocky a zmiešajte s majonézou a horčicou.
4. Pridajte všetky pripravené ingrediencie, spolu premiešajte a potom dochuťte. Šalát poukladajte do misiek a ozdobte čerstvými bylinkami.

Si náš Recept na poľský zemiakový šalát s majonézou a zelenina ako? Objavte ďalšie lahodné domáce jedlá, ako aj sofistikované recepty na šaláty na každý deň. Máte radi poľskú kuchyňu? Potom vyskúšajte náš recept na poľskú kapustu bigos alebo vynikajúce pierogi ruskie.

---