Recept na ryžové koláče EDEKA

Recept na ryžové koláče - šikovný vegetariánsky nápad Masové guľky nemusia byť vždy mleté ​​mäso. S našim receptom na ryžové koláče môžete na jedálenskom stole vykúzliť vynikajúce karbonátky z ryže a úplne bez mäsa.

edeka

  • Uhorkový šalát:
  • 800 g uhorky
  • 4 jarné cibuľky
  • 1 chilli paprička
  • 60 ml ryžového octu
  • 75 g cukru
  • 1 lyžička soli
  • 1 polievková lyžica sójovej omáčky
  • 1 polievková lyžica koriandru
  • Pre fašírky:
  • 125 g dlhozrnnej ryže
  • 4 jarné cibuľky
  • 50 g parmezánu, nastrúhaný
  • 60 g tvarohu, s nízkym obsahom tuku
  • 1 vajce
  • 20 g pšeničnej múky
  • soľ
  • korenie

Ryžu uvaríme podľa pokynov na obale, scedíme, dobre scedíme, dáme do misy a necháme vychladnúť.

Medzitým uhorku ošúpte, pozdĺžne rozpolte a nakrájajte na plátky. Jarnú cibuľu očistíme a nakrájame na jemné krúžky. Koriandrové listy nakrájame nadrobno. Z chilli vyberte stopku, rozkrojte ju na polovice, odstráňte semená a priečky, dužinu nakrájajte na jemné prúžky. Ocot, cukor a soľ dáme do hrnca, privedieme k varu a dusíme, kým sa cukor úplne nerozpustí. Primiešame sójovú omáčku a necháme ju vychladnúť. Vložte uhorku, jarnú cibuľku a chilli do misy. Zalejeme to marinádou, pridáme koriander, premiešame a necháme 30 minút lúhovať.

U fašírok očistíme a nadrobno nakrájame jarnú cibuľku a vmiešame do ryže spolu so syrom.

Primiešajte tvaroh, vajce a múku, všetko dochuťte soľou a korením.

Zmes vytvarujte do 12 mäsových guličiek, každá po cca 35 g.

Na nepriľnavej panvici rozohrejeme olej a na strednom ohni opekáme fašírky asi 3 minúty z každej strany.

Masové guľky poukladajte k uhorkovému šalátu a podávajte. Ak chcete, dozdobte ich praženicou z cherry paradajok. Objavte viac vegetariánskych receptov, naše turecké recepty a chutné recepty na piknik!

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 45min 45min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 15min 15min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku
  • 45min 45min
  • Silné svetlo
  • Bezlepkové vegánske
  • 30min 30min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska

Recept na ryžové koláče: podávajte vegetariánske karbonátky

Bez ohľadu na to, či ich nazývate vegetariánske fašírky, bezmäsité karbonátky alebo zeleninové fašírky: Vegetariánske karbanátky, ktoré osmažíte dochrumkava na rozpálenom rastlinnom oleji, sú vynikajúce a chutia nielen vegetariánom. Podávame ako náhradu za pattie v hamburgeri alebo s chrumkavým uhorkovým šalátom - ako v našom recepte na ryžové koláče - ako hlavné jedlo môžete na svojom jedálenskom stole vykúzliť lahodnú vegetariánsku večeru s ryžou, syrom, tvarohom a vajcom asi za hodinu. Koláče s quinoou, proso alebo kuskusom a tiež šošovicové fašírky vyrobené z červenej šošovice sú vynikajúcou vegetariánskou alternatívou k fašírkam z mletého mäsa. Tipy: Ovsené vločky sú tiež dobrým základom pre karbonátky. Vaše ryžové koláče budú obzvlášť šťavnaté, ak nastrúhate a nasypete čerstvú mrkvu, cuketu, sladké zemiaky alebo cviklu. Okrem toho sú karbonátky skvelým spôsobom, ako využiť zvyškovú zeleninu.

Vegetariánske karbonátky: dipy a prílohy

K ryžovým koláčom sa veľmi hodia dipy a omáčky z jogurtu a cesnaku, napríklad tzatziki alebo čatní s ovocnými mangovými alebo figovými nuansami. Ryžové koláče môžete obzvlášť dobre podávať s grilovanou zeleninou alebo so rôznymi druhmi šalátov: Paradajkový šalát, mrkvový a jablkový šalát alebo klasický vrstvový šalát sú ideálne ako príloha k ryžovým koláčom. Listové šaláty s mierne ovocnou vinaigretou vyrobené z malín, balzamikovej omáčky alebo dresingu Tisíc ostrovov s majonézou a paprikou chutia rovnako dobre k ryžovým koláčom ako náš rukolový a mangový šalát alebo šalát s dresingom a mandľovým dresingom. Ryžové koláče sa samozrejme môžu podávať aj s pečeným hovädzím mäsom, rybami a kuracím mäsom namiesto zemiakov, cestovín a ryže. Pripravte si lahodné jedlo pre celú rodinu s našim receptom na ryžové koláče!

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete