Recept na šalát Caesar JETE CHYTREJŠIE
Caesar šalát - klasika medzi šalátmi: Caesar šalát s chrumkavými morčacími prúžkami
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín B₂ | 0 mg | (0%) | |
| niacín | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Kyselina listová | 0 ug | (0%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0 mg | (0%) | |
| Biotín | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 0 mg | (0%) | |
| draslík | 0 mg | (0%) | viac |
| Vápnik | 0 mg | (0%) | viac |
| horčík | 0 mg | (0%) | viac |
| železo | 0 mg | (0%) | viac |
| jód | 0 ug | (0%) | viac |
| zinok | 0 mg | (0%) | viac |
| nasýtený tuk | 0 g | ||
| kyselina močová | 0 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac |
| Vitamín A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamín D | 0,3 ug | (2%) | viac |
| Vitamín E. | 3,3 mg | (28%) | |
| Vitamín K | 12,4 ug | (21%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 13,7 mg | (114%) | |
| Vitamín B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Kyselina listová | 59 μg | (20%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1 mg | (17%) | |
| Biotín | 12 ug | (27%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,8 ug | (27%) | viac |
| vitamín C | 11 mg | (12%) | |
| draslík | 524 mg | (13%) | viac |
| Vápnik | 216 mg | (22%) | viac |
| horčík | 53 mg | (18%) | viac |
| železo | 2,4 mg | (16%) | viac |
| jód | 14 ug | (7%) | viac |
| zinok | 2,9 mg | (36%) | viac |
| nasýtený tuk | 9,4 g | ||
| kyselina močová | 114 mg | ||
| cholesterolu | 80 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Rímsky šalát očistite a umyte, pretrepte do sucha a nakrájajte na prúžky. Šalotku nakrájajte veľmi najemno. Stlačte 1 strúčik cesnaku. Na zálievku dobre rozšľaháme majonézu, horčicu, jablkový džús, sezamové semiačka, šalotku a cesnak.
Morčacie mäso nakrájame na tenké prúžky a veľmi jemne nakrájame na kocky. Druhý strúčik cesnaku nasekajte. Na panvici rozohrejeme olej. Cesnak, morčacie prúžky a toastové kocky osmažte do chrumkava, často ich obracajte. Ihneď vyberte z panvice, aby sa krutóny nespálili.
Pripravený rímsky šalát poukladajte na štyri taniere. Na vrch rozložíme morčacie prúžky a krutóny. Na vrch rovnomerne nalejeme zálievku. Nakoniec nad vrchnú časť tenké plátky parmezánu.