Recept na šalát z kyslej kapusty JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 1,5 mg | (13%) | |
| Vitamín K | 43,6 ug | (73%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 1,1 mg | (9%) | |
| Vitamín B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Kyselina listová | 79 ug | (26%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,5 mg | (8.%) | |
| Biotín | 2,3 ug | (5%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 90 mg | (95%) | |
| draslík | 557 mg | (14%) | viac |
| Vápnik | 84 mg | (8.%) | viac |
| horčík | 29 mg | (10%) | viac |
| železo | 1,2 mg | (8.%) | viac |
| jód | 3 μg | (2%) | viac |
| zinok | 0,5 mg | (6%) | viac |
| nasýtený tuk | 0,1 g | ||
| kyselina močová | 30 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac | |
| Celkový cukor | 4 g |
prísady
Prípravné kroky
Kyslú kapustu scedíme a nadýchame.
Zmiešajte spolu ocot, med, horčicu, olej, soľ a korenie.
Papriky očistíme a nakrájame na veľmi jemné prúžky. Uhorku nakrájame nadrobno. Primiešame kyslú kapustu, papriku, uhorku a dresing.