Recept na senzáciu čokolády a smotany

šesťnásobná sexuálna expertka Paula Lambert predstavuje svoju vynikajúcu vlastnú tvorbu: krémové obláčiky, čokoládový krém a jahody sa stávajú dokonalým zvodom čokolády!

Sweet & Easy - Enie pečie

Čokoládový a krémový vnem

Suroviny na porcie

0	Pre panvicu s pružinou (Ø 26 cm)
0	Pre čokoládový sušienok:
100 g	Tmavá čokoláda
3	Vajcia
100 g	cukor
1 štipka	soľ
100 g	Múka
15 g	Kakaový prášok
2 čajové lyžičky	prášok do pečiva
0	Pre čokoládový krém:
2 listy	želatína
150 g	Poleva z tmavej čokolády
500 g	Šľahačka
80 g	cukor
300 g	Zmrazené mini krémové lupienky „Vanilková príchuť“ (cca 24 kusov), rozmrazené
0	Na ozdobu:
0	Jahody
0	Čokoládová omáčka
0	práškového cukru
0	Mätové listy

Pocit čokolády a smotany: recept a príprava

Čokoládu nahrubo nasekáme a roztopíme ju nad horúcim vodným kúpeľom. Oddeľte vajcia. Bielka vyšľaháme metličkou tyčového mixéra na tuhý sneh. Posypeme cukrom a soľou. Po jednom vmiešajte vaječné žĺtky. Vmiešame rozpustenú čokoládu. Múku, kakao a prášok do pečiva zmiešame, preosejeme do vaječnej zmesi a prehneme. Cesto nalejte do formy na pečenie (26 cm Ø) vyloženej papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 175 ° C 25–30 minút. Uvoľnite okraj a sušienku nechajte na mriežke vychladnúť. Potom dno vyberte z formy, odlepte papier na pečenie. Dno vodorovne rozpolíme.

Dolný čokoládový základ preložíme na tortový plát. Natiahnite okolo neho tortový krúžok. Želatínu namočte do studenej vody na čokoládový krém. Na horúcom vodnom kúpeli roztopíme polevu, vmiešame cukor, necháme vychladnúť. Šľahačku (možno v dvoch dávkach) vyšľaháme dotuha. Gauč voľne preložte do krému. Želatínu rozpustíme na miernom ohni. Do želatíny vmiešajte lyžicu čokoládového krému, potom túto zmes vmiešajte do zvyšku čokoládového krému.

---