Recept na sladký cukor-škoricový chlieb
Škoricové rolády boli včera! Tento nadýchaný chlieb trhaný cukrom a škoricou chutí mladí aj starí a je tiež skutočným pútačom pozornosti
Cukrovo-škoricový chlieb je vynikajúci k šálke kávy
Poznáte trhaný chlieb? K dispozícii je slaná verzia (napr. Bochník chleba, ktorý sa krája a je naplnený bylinkami, syrom atď.) A sladká verzia, ktorá sa zvyčajne vyrába z kvasnicového cesta, ktoré sa potom krája na plátky a pečie sa v pekáči.
Apropo kvasnicové cesto: ak máte radi lahodné škoricové rožky, určite by ste mali vyskúšať tento maslom mäkký chlieb. Či už ku káve alebo ako dezert: všetci radi pomôžu!
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
prísady
Na cesto:
- 150 ml vlažného mlieka
- 50 gramov cukru
- 20 g čerstvého droždia
- 375 gramov múky
- ½ čajovej lyžičky soli
- 50 g rozpusteného masla
- krabicový tvar (asi 20 až 23 cm dlhý)
Na plnenie:
- 75 g rozpusteného masla
- 1 lyžička škorice
- 100 g hnedého cukru
príprava
Formu na bochník vyložíme papierom na pečenie.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
V miske zmiešajte vlažné mlieko a cukor a potom rozdrobte čerstvé droždie. Odložte kvasnicové mlieko, kým nezačne peniť. Potom pridáme múku, soľ a tiež rozpustené maslo (najlepšie vlažné!) A všetko vypracujeme na hladké cesto. Potom cesto prikryte utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste.
Medzitým si predhrejeme rúru na 180 stupňov zhora/zdola.
Ak sa objem cesta viditeľne zväčšil, kvasnicové cesto sa znovu miesi a na pomúčenej pracovnej doske vyvaľuje na štvorec. Ďalej cesto potrieme rozpusteným maslom a posypeme škoricou a cukrom.
Cesto teraz nakrájajte na štvorce (ideálne na základe šírky a výšky vašej formy na chlieb), aby ste dostali rovnomerné plátky cesta. Potom sú zvisle zoradené do tvaru krabice. Chlieb pečieme v rúre takmer pol hodiny a potom ho necháme minimálne 20 minút vychladnúť, kým nie je z formy.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies