Recept na šošovicové rezance EDEKA

Cestoviny bez lepku a s nízkym obsahom sacharidov? Je to možné a hlavne to chutí? Áno, ak si pripravíte cestoviny tak lahodné ako v našom recepte na šošovicové cestoviny! Naučte sa, ako zmeniť cestoviny zo šošovicovej múky na hostinu.

edeka

  • Na ozdobu:
  • bazalka
  • Pre omáčku arrabiata:
  • 200 g fresky salsiccia
  • 2 šalotky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 červená chilli paprička, malá
  • 2 špicaté papriky, červené
  • 120 g čiernej olivy, nakrájané na krúžky
  • 250 g paradajok z čerešňového vína
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 150 ml paradajky prepasírované
  • 0,5 lyžičky zeleninového vývaru
  • 1 štipku soli
  • 1 štipka korenia
  • 1 lyžička paprikového prášku, ušľachtilá sladká
  • 1 štipku cukru
  • 2 lyžičky tymiánu
  • 125 g mozzarelly

Pre omáčku nakrájajte salsicciu na plátky alebo kocky. Olúpte a najemno nakrájajte šalotku a cesnak. Chilli papričku umyte a nakrájajte nadrobno. Špicaté papriky umyjeme, zbavíme ich stopky a jadra, nakrájame nadrobno. Olivy scedíme. Umyte a nakrájajte paradajky.

Na nepriľnavej panvici rozohrejeme olivový olej. Na strednom ohni asi 2 minúty opečte salsicciu, cesnak a šalotku. Pridáme papriku, chilli a olivy a orestujeme. Pridajte paradajky, dolejte paradajkovým pretlakom a 100 ml zeleninového vývaru. Dusíme na miernom ohni 10 - 12 minút.

Medzitým si šošovicové rezance uvaríme v mierne osolenej vode podľa pokynov na obale, potom scedíme. Scedíme guľky mozzarelly.

Omáčku arrabiata dochutíme soľou, korením, paprikou, cukrom a tymiánom. Bazalku umyte, nasucho pretrepte, jednotlivé listy trhajte.

Naaranžujte šošovicové rezance s omáčkou, guľkami mozzarelly a bazalkou a podávajte.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 40min 40min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 30min 30min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez lepku
  • 40min 40min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 25min 25min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez lepku
  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez laktózy
  • 60min 60min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 15min 15min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 40min 40min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska

Recept na šošovicové rezance: cestoviny s nízkym obsahom sacharidov a veľa radosti

Trendy vo výžive sú také veci: „Odborníci na výživu“ a samozvaní špecialisti znova a znova humbukujú jednu alebo druhú skupinu potravín, démonizujú ostatných a nechávajú spotrebiteľa trochu nespokojného s nebezpečnými polo vedomosťami. V súčasnosti nie sú výživnými látkami glutén a sacharidy. Na druhej strane spektra sú vláknina a bielkoviny.

To, či je bezlepková a nízkosacharidová strava najlepšia alebo nie, sa tu nebude hodnotiť. Len toľko: Vyhýbanie sa sacharidom a pšeničným výrobkom neznamená, že sa musíte zaobísť bez zábavy s jedlom alebo dokonca so svojimi milovanými cestovinami.

Napríklad s našim receptom na šošovicové rezance získate veľkú porciu pôžitku, vlákniny a bielkovín naraz. Tajomstvo spočíva v použitej alternatíve cestovín. Rezance nie sú vyrobené z krupice z tvrdej pšenice ako klasické cestoviny, ale zo šošovicovej múky. Vďaka vláknine, ktorú obsahujú, vás zasýtia lepšie ako bežné cestoviny, sú vhodné pre bezlepkovú diétu a zároveň zaujmú svojou chuťou. Fanúšikovia s nízkym obsahom sacharidov sú radi, že vďaka alternatíve zo strukovín môžu opäť jesť cestoviny. Mimochodom, rezancov s nízkym obsahom sacharidov je ešte viac: Okrem šošovicových rezancov vás na poličke s rezancami čakajú aj cestoviny z hrášku, cíceru, čiernej fazule alebo sójových bôbov.

Proteínové cestoviny vyrobené zo strukovín sú samozrejme iba polovičné. V neposlednom rade silná omáčka arrabiata zaručuje, že vám bude chutiť jedlo založené na našom recepte so šošovicovými rezancami. Pri príprave cestovín bohatých na bielkoviny by ste sa mali uistiť, že voda neprevára. Ako zabrániť prevareniu, nájdete na našej príslušnej stránke odborných znalostí.

Nové spôsoby v príprave cestovín: Kreativita je potrebná

Či už sú mladí alebo starí, cestoviny sú neuveriteľne populárne. Aby vaše obľúbené jedlo nebolo nudné, mali by ste byť vždy otvorení inovatívnym nápadom na cestoviny. Náš recept na šošovicové rezance už ukazuje príklad: Vyskúšajte rôzne alternatívy cestovín!

Ďalšou možnosťou *, aby ste svojmu obľúbenému jedlu priniesli závan čerstvého vzduchu, je zmenený a vzrušujúci vzhľad. Napríklad v našom recepte na cviklu ravioli napríklad hlboko ružové vrecká na cestoviny dávajú jedlu úplne nový nádych.

V neposlednom rade môžete omáčkami prejaviť svoju kreativitu a vytvárať znova a znova nové cestovinové jedlá. Čo tak napríklad náš recept na cestoviny so šošovicou? Strukoviny vyzerajú v omáčke rovnako dobre ako v samotných cestovinách.

Či už chcete variť náš šošovicový rezancový recept s pikantnou omáčkou arrabiata alebo byť kreatívny iným spôsobom: nikdy nestraťte svoju zábavu s rezancami!

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete