Recept na špagety s paradajkovou omáčkou; Senior radca

Jesť špagety s deťmi je niekedy neporiadok, ale najmenších to zaručene poteší. Pre osobitnú chuť pridajte do paradajkovej omáčky čerstvé bylinky

paradajkovou

Namiesto špagiet môžete k omáčke podávať aj penne alebo fusilli

Bleskový recept na 4 porcie:

400 g špagiet, soľ, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice olivového oleja, 3 lyžice paradajkovej pasty, 1 veľká konzerva lúpaných paradajok (800 g), soľ, korenie, 1 štipka cukru, rozmarín, oregano, listy bazalky, strúhaný parmezán

Príprava:

Na omáčku ošúpte a najemno nakrájajte cibuľu a cesnak. Na rozpálenom oleji dusíme na strednom ohni asi 5 minút. Vmiešame paradajkovú pastu, krátko restujeme. Pridajte paradajky a ich šťavu, roztlačte ich drevenou vareškou. Zalejeme 250 ml vody. Omáčku dochutíme soľou, korením, cukrom, rozmarínom a oreganom. Dusíme na miernom ohni asi 20 minút. Špagety varte do al dente podľa pokynov na obale, sceďte ich. Podávame s paradajkovou omáčkou. Dozdobíme bazalkou. Podávame so syrom.

tip:

Hodnotu pridávajú jemné mrkvové kocky v omáčke, zelený šalát ako príloha alebo celozrnné špagety. Niektorým deťom sa však tmavšia farba cestovín nepáči.