Recept na tekvicový džem - ľahko sa pripravuje a je vynikajúci
Dýňový džem: takto ukazuje oranžový všeliek svoju sladkú stránku
- Tekvica nemusí byť vždy výdatná, tak prečo nevyskúšať sladkú variantu?
- V kombinácii s jablkami a korením môže obľúbená zelenina bodovať aj ako džem. A to aj po jeseni.
- Tu môžete zistiť, čo všetko vyžaduje základný recept a ako môžete zmeniť chuť.
Patrí k jeseni ako farebné listy: tekvica. Pravdepodobne žiadne iné jedlo nepredstavuje tretiu sezónu v roku toľko ako oranžová zelenina. Či už hokkaido alebo maslový orech, či už pečený alebo varený: tekvica zaujme svojou všestrannosťou.
Vďaka množstvu vitamínov a minerálov je cennou zeleninou, ktorá má tiež málo kalórií. Okrem toho sa pestuje regionálne a je tiež porovnateľne lacný: skutočný univerzál.
Tekvica dokáže nielen polievku
Akonáhle je tekvica doma na kuchynskom stole, máte na výber: polievka, kastról alebo vyskúšajte niečo úplne nové?
Pretože tekvica má určite potenciál okoreniť ranný raňajkový stôl. V kombinácii s ďalšou jesennou hviezdou - jablkom - dokazuje, že sa dá nielen ako polievka v pare. S našim receptom na tekvicový džem ukazuje tekvica svoju sladkú stránku.
NA TÉMU
- jeseň
- jesť a piť
- Recepty
Recept na jesennú klasiku: domáca tekvicová polievka
- jesť a piť
- Recepty
- jeseň
Jesenný recept: Tekvicová vňať s osmaženou cibuľkou
- Recepty
- jesť a piť
- jeseň
Tekvicové rizoto a tekvicová kaša - takúto jesennú klasiku ste ešte nezažili
Suroviny na tekvicový džem
- 500 g tekvice
- 500 g jabĺk
- 50 ml jablkového džúsu
- 500 g konzervovacieho cukru, 2: 1
- 1 citrón
K tomu je zvlášť vhodná tekvica hokkaido, ale dajú sa spracovať aj iné druhy. Výhoda hokkaida: Tu môžete jesť misku.
Takto sa darí tekvicový džem s jablkom
Najskôr umyte tekvicu a jablká, odstráňte vlákna a semená a nakrájajte na malé kúsky. Potom vložte do hrnca a parte s jablkovým džúsom asi desať minút, kým kúsky nie sú mäkké. Potom pretlačte tyčovým mixérom a pridajte šťavu z citrónu.
NA TÉMU
- jeseň
- jesť a piť
- Varíme a pečieme
Sezóna tekvíc: jesenná zelenina je taká všestranná
Pridáme konzervačný cukor a privedieme k varu. Podľa požadovanej konzistencie, veľkosti kúskov a informácií o obale so zakonzervovaným cukrom to celé nechajte zovrieť, kým neprekvapia bublinkami (asi tri až štyri minúty). Potom zmes nalejte do horúcich opláchnutých pohárov.
Dýňový džem v troch variáciách: sladký, pikantný alebo vianočný
Jesenný tekvicový džem s jablkom je hotový. Ak chcete mať výraznejšiu tekvicovú príchuť, môžete množstvo meniť. A ak chcete poznámku navyše, mali by ste vyskúšať aj iné korenie. Tu tri varianty:
Sladké: Pridajte dužinu vanilkového struku.
Ten pikantný: Pridajte jednu až dve polievkové lyžice strúhaného zázvoru podľa chuti.
Vianočný: Pridajte škoricovú tyčinku (ale pred plnením ju vyberte).