Recept na tortu na grile - kulinárske recepty a diéty

Recept na grilovaný koláč

prísady

recepty


500 g múky, 200 g masti, maslo alebo margarín, 200 ml kyslej smotany, žĺtok, celé vajce, 50-100 g cukru, 100 g mletých orechov (možno bez orechov), prášok do pečiva, džús a šupka 1/2 citróna, čajová lyžička jemnej soli, téglik so 400 g kyslého džemu (marhuľový, višňový alebo ríbezľový), obálka s vanilkovým cukrom.

Ako pripraviť barbecue koláč
V miske zmiešame s lyžicou mäkký tuk, soľ, žĺtok, celé vajce, citrónovú šťavu a kôru, kyslú smotanu a nakoniec múku spolu s mletými vlašskými orechmi a práškom do pečiva. Ak nie sú pridané žiadne vlašské orechy, pridajte asi 50 g múky. Dobre premiešajte, bez miešania. Cesto musí byť cnostné. Nechajte vychladnúť, aby tuk stuhol (30 minút). Vezmite polovicu cesta a rozložte ho na plech, podľa rozmerov veľkej vaničky asi 26/44 cm. List sa dá natiahnuť silnejšie, aby sa ľahšie zdvihol od stola, zložený na tri, ako v predchádzajúcich receptoch; po vložení do podnosu sa okraje otvoria a roztiahnu rukou, aby zakryli celý podnos; natrieme džemom.

Zo zvyšku cesta (ponechaného studeného) sa urobia valčeky, hrúbka makarónov, ktoré sa potom medzi ne položia vo vzdialenosti 2 cm, na džem, šikmo, začínajúc dvoma protiľahlými rohmi (na celej ploche). Rovnakým spôsobom položte ďalší rad kotúčov na prvý, počnúc od ostatných protiľahlých rohov, tiež so vzdialenosťou 2 cm medzi nimi, čím vytvoríte mriežku. Zvyšné bielky trochu rozšľaháme vidličkou a grilujeme (štetcom).

Alebo, aby ste ušetrili čas, cesto premiešajte, aby bolo cnostnejšie, a potom ho nastrúhajte na plechu potretom džemom (pozri „Orechy“). Vložte plech do rúry na stredný oheň a nechajte pôsobiť 30-40 minút; po 20 minútach znížime oheň, aby koláč príliš nezhnedol.
Nechajte na panvici vychladnúť, potom prášok s cukrom a vanilkovým cukrom a nakrájajte na kosoštvorce. Ak je ešte cesto, pripravte si rožky.