Recept na tvarohový koláč z divých bobúľ - svety jedla - recepty na varenie kuchynské tipy diéta zdravé jedlo

Predtým, ako sa sezóna divých bobúľ definitívne uzavrie, je tu vynikajúci recept: tvarohový koláč z divých bobúľ.

Recept: tvarohový koláč z divých bobúľ

Zloženie:

Na cesto:
250 gramov múky
½ balenia prášku do pečiva
120 gramov masla
80 gramov cukru
1 balíček vanilkového cukru
1 vajce
3 kvapky citrónovej príchute
1 polievková lyžica nízkotučného tvarohu

Pre tvarohovú plnku:
90 gramov masla
130 gramov práškového cukru
1 balíček vanilkového cukru
Takmer 500 gramov nízkotučného tvarohu
200 mililitrov smotany
3 vajcia
½ balenia vanilkového krémového prášku
Lesné plody, na ktoré sa dá, množstvo podľa želania

príprava

Cesto:
Múku a prášok do pečiva zmiešame a hnetieme s maslom, aby sa vytvorili drobky. Pridajte cukor, vanilkový cukor, citrónovú príchuť, vajce a tvaroh. Rýchlo vypracujte na cesto a potom vložte na 30 minút do chladničky.

Väčšinu cesta dajte na formu na pečenie vystlanú papierom na pečenie a pečte asi 15 minút pri teplote 175 stupňov Celzia.

Plnenie tvarohu:
Oddelíme si bielok a žĺtky vajec. Z bielkov vyšľaháme sneh z bielkov. Chladenú smotanu vyšľaháme. Žĺtky vymiešame s maslom a práškovým cukrom do peny. Do maslovej zmesi pridáme tvaroh, pudingový prášok a vanilkový cukor a premiešame. Zložíme sneh z bielkov a nakoniec vložíme tiež šľahačku.

Tvarohovú plnku rovnomerne rozotrieme na predpečené krehké cesto a na vrch poukladáme lesné ovocie. Zvyšné cesto rozotrieme na bobule ako škvrny.

Koláč pečieme na 170 stupňov Celzia asi za 45 minút a potom ho necháme vychladnúť v rúre. Krájajte, až keď úplne vychladne - veľmi chutne chutí aj v chladničke!

Dobrú chuť!

Tiež podľa sezóny a rovnako osviežujúce a chutné: rebarborový koláč

---