Recept na vaječný šalát JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,6 mg | (75%) | |
| Vitamín D | 1,8 ug | (9%) | viac |
| Vitamín E. | 4,9 mg | (41%) | |
| Vitamín K | 79,8 ug | (133%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacín | 6,2 mg | (52%) | |
| Vitamín B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Kyselina listová | 116 ug | (39%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,9 mg | (32%) | |
| Biotín | 21,3 ug | (47%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,6 ug | (53%) | viac |
| vitamín C | 96 mg | (101%) | |
| draslík | 821 mg | (21%) | viac |
| Vápnik | 230 mg | (23%) | viac |
| horčík | 69 mg | (23%) | viac |
| železo | 2,6 mg | (17%) | viac |
| jód | 60 ug | (30%) | viac |
| zinok | 2,2 mg | (28%) | viac |
| nasýtený tuk | 5 g | ||
| kyselina močová | 120 mg | ||
| cholesterolu | 284 mg | viac | |
| Celkový cukor | 9 g |
prísady
Prípravné kroky
Vajcia uvaríme natvrdo, uhasíme a ošúpeme. Jogurt zmiešajte s crème fraîche a citrónovou kôrou vo veľkej mise. Dochutíme soľou a korením.
Štvrtinu, očistite a opláchnite papriky. Zeler očistite a opláchnite. Opláchnite paradajky. Zeleninu nakrájajte najemno. Vložte zeleninu s krabmi do misy a premiešajte. Prikryjeme a necháme odležať v chladničke asi 15 minút.
Opláchnite raketu, dobre ju pretrepte a veľké listy nakrájajte nadrobno. Štvrťročné vajcia. Raketu a vajcia opatrne zložte do šalátu a podávajte.