Recept na vyprážanú bazu
v zbierke Recipes Guru
Pečený bazový kvet
| 10 bazového kvetu |
| 200g múky |
| 250ml mlieka |
| 2tb rum |
| 1 stopa soli |
| 2ts med |
| 1 vajce |
| Vyčistené maslo alebo olej na vyprážanie |
| 1ts škorica |
| 3ts cukor |
Príprava:
1. Vložte bazový kvet do misky s vodou, opatrne dozadu a dopredu
vytočte ho tak, aby sa odstránil prach. Vložte uterák, aby ste ho vysušili
šírenie. Ak sú kvety stále vlhké, použite cesto neskôr
nie na.
2. Múku, mlieko, rum, soľ, med a vajce vypracujeme na tekuté cesto
šľahať. Necháme 30 minút postáť, aby nasiakli.
3. V hlbokej panvici alebo v plytkom hrnci rozohrejeme tuk na 180 stupňov.
je dosť horúce, keď je doň ponorená vareška malá
Bubliny stúpajú. Prípadne teplota s pár kvapkami cesta
skontrolovať.
4. Bazový kvet namáčame v cestíčku a jeden po druhom do horúceho tuku
Pečieme do zlata. Scedíme na kuchynský papier.
5. Zmiešajte škoricu a cukor a posypte kvety škoricovým cukrom
slúžiť.
Tip: Kvety bazy sú v závislosti od počasia od polovice mája do júna
Nájsť záhrady, parky a na okrajoch polí. Radšej nie
Cesty
hromadiť, vo vzduchu je príliš veľa výfukových plynov. Kvety s nožnicami
odrežte a na kvete nechajte kúsok stonky. Tak môže
je lepšie ich neskôr ponoriť do cesta.
Úroveň náročnosti: ľahká
Cenová úroveň: Nie je drahé
Na jednu porciu
-----------
Kalórie: 288
Joule: 1202
Bielkoviny: 7 g
Tuk: 8 g
Sacharidy: 42 g
Špeciálne spotrebiče: fritéza
* Zdroj: Veľká príručka dobrého varenia,
Zabert Sandmann
** Kopírovala a uverejnila: Viviane Kronshage
Kľúčové slová: baza, cesto, rum, P5
Priemerné celkové hodnotenie: Zatiaľ žiadne recenzie