Recept s nízkym obsahom sacharidov z kuracích pŕs pečený so zeleninou a syrom invikoo

bielkoviny
58 g

nízkym

Kalórie
435 kcal

sacharidy
29 g

Vlákno
6 g

príprava

Rúru predhrejeme na 180 ° C.

Cibuľu olúpte a nakrájajte na plátky.

Kuracie prsia pozdĺžne rozrežte a vytvorte vrecko. Mäso mierne posolíme, do vrecka vložíme polovicu plátkov cibule, polovicu vetvičky rozmarínu a tymiánu a polovicu petržlenovej vňate.

Paradajky rozpolíme, cuketu pozdĺžne rozštvrtíme a nakrájame na malé kúsky. Ošúpte zemiaky z bundy a nakrájajte na osminy a zbavte jadier a chilli zhruba nakrájajte na kocky. Vložte pripravenú zeleninu do misy a dochuťte ju soľou, korením, paprikou a octom podľa chuti.

Cesnak pozdĺžne prekrojíme a jednu polovicu vtrieme do pekáča. Druhú polovicu nakrájajte na malé kúsky a pridajte k zelenine so zvyšnými plátkami cibule.

Nalejte vývar do pekáča, do stredu poukladajte kuracie prsia a zeleninu rozložte dookola. Pridajte zvyšok tymiánu a rozmarínu a pekáč vložte na stredný rošt do rúry na asi 25 minút. Syr natrieme na mäso a zeleninu asi 10 minút pred vypršaním času.

Podávame ozdobené petržlenovou vňaťou a balzamikovým krémom.