Recept Zemiakové nugetky Komentované recepty

Zloženie/zloženie:

- 5 zemiakov
- 1 mrkva
- 2 lyžice vývaru
- 2 vajcia manzel
- 1 biela cibuľa
- soľ
- mletá mozaiková paprika
- sušené huby
- sušená petržlenová vňať
- 1 pohár slnečnicového oleja
- 300 g prevarenej alebo čistej vody
- olej na vyprážanie

recepty

Príprava:

Na rozohriatom oleji dobre osmažíme cibuľu. Olúpte, umyte, nakrájajte pozdĺžne na polovicu a zemiaky olúpte a jadro s mrkvou uvarte. Položte zemiaky, ktoré sú poloduté, na pekáč s 1/2 pohárom oleja a 300 g čistej alebo prevarenej vody. Vložte do horúcej rúry. Keď sú takmer zrelé, vyberte ich a nechajte trochu vychladnúť. Vajcia rozšľaháme so soľou, korením, sušenými hubami a opraženou cibuľou. Po varení zemiakov a mrkvy ich dobre preložte (ako pyré) a pridajte vajcia s cibuľou, dobre premiešajte, pridajte vývar do kompozície. Týmto zložením naplňte polovice takmer uvarených zemiakov, na vrch pridajte druhú pol pohára oleja, sušenú petržlenovú vňať a nechajte v rúre ďalších 20 minút, kým nebudú navrchu zhnednuté.