Okra pod podporuje nielen zdravé črevo Gesunex

Okra pod pôvodne pochádza z Afriky a je tam tisíce rokov cenená ako zelenina a liečivá rastlina. Okra si pomaly nachádza cestu do Európy. Pretože je stále pomerne zriedka k dispozícii v obchodoch, stojí za to si ho vypestovať vo vlastnej záhrade.

podporuje

Zdravie prospešné pre okra pod

  • Vďaka nízkemu obsahu kalórií a vlákniny, ktoré obsahuje, vás nízkoenergetická zelenina udrží na dlhšiu dobu sýty a môže podporovať diéty
  • vláknina tiež čistí hrubé črevo a udržuje ho zdravú
  • regulácia trávenia môže pôsobiť proti cukrovke, infekciám a rakovine hrubého čreva
  • chlorofyl, ktorý obsahuje, pôsobí ako antioxidant a zvyšuje tvorbu červených krviniek
  • Okra je bohatá na slizy, ktoré tiež podporujú zdravie čriev. Účinné látky známe ako „kyslý stenový hlien“ pôsobia proti gastrointestinálnym ťažkostiam a poskytujú dostatok živného média v čreve, ktoré užitočné mikroorganizmy nevyhnutne potrebujú.
  • Vitamín A je tiež potrebný na posilnenie črevnej sliznice a na udržanie jej zdravia.
  • konzumácia spôsobuje zníženie hladiny cholesterolu a viazanie metabolických toxínov, ktoré sa potom môžu vyplavovať z tela von. To znižuje riziko aterosklerózy, mŕtvice a kardiovaskulárnych chorôb
  • Ak črevo pracuje spoľahlivo a pravidelne, zvyšuje sa nielen imunitný systém. Prospešná je aj pokožka a vlasy. Pleť pôsobí čistejšie a ružovejšie, vlasy sú opäť lesklé a zdravé.
  • antioxidanty luteín, beta-karotén a xantín môžu mať pozitívny vplyv na zrak.
  • Pomer sodíka a draslíka je vyvážený konzumáciou strukov, takže cievy môžu relaxovať a zabráni sa vysokému krvnému tlaku.
  • Pretože má zelenina antibakteriálny účinok, tradične sa používa ako terapeutická potravina proti kašľu a bolestiam hrdla.

Náš video tip: Indický Dahi ma Bheeda s okrovými tobolkami

Prečo je okra taká zdravá?

Aby sme mohli zostať dlhodobo zdraví, hrá zdravie čreva rozhodujúcu úlohu. Prijatú potravu môže organizmus správne rozdeliť, iba ak je črevo v rovnováhe a spoľahlivo funguje. Surová alebo varená konzumácia okrových toboliek udržateľným spôsobom zvyšuje zdravie čriev.

Z botanického hľadiska patrí Ora do čeľade slezovité. Rastliny môžu dosiahnuť výšky až 2,50 metra. Lusky chutia trochu ako fazuľa a majú mierne kyslú chuť. Majú veľkosť od 10 do 20 centimetrov. 100 gramov okra strukov obsahuje iba 0,2 gramu tuku a okolo 19 kcal. Sú bohaté na antioxidanty, flavonoidy, vitamín C, betakarotén, K, B1, B2, B3, kyselinu listovú, selén, vápnik, horčík, draslík, mangán, fosfor, zinok a železo, vlákninu a chlorofyl.

Nakúpte a uskladnite okra struky

Príprava okrových toboliek

Pretože sú okra tobolky bohaté na sliz, uniká z rozhraní toboliek slizká tekutina. Stonka a hrot tobolky nie sú vhodné na konzumáciu a mali by byť odstránené počas prípravy. Blanšírovaný a zaparený na oleji možno znížiť množstvo slizu. Lusky môžu byť varené v celku alebo nakrájané a vynikajúco chutia s rôznymi jedlami, v dusených mäsách, surové ako šalát alebo pražené ako náhrada kávy. Sú veľmi obľúbené v polievkach a dusených pokrmoch, pretože slizké látky pôsobia ako prírodné spojivo, ktoré takmer neobsahuje žiadne kalórie.

Kombinácia so zelerom, mrkvou, koreňom petržlenu, paprikou, chilli papričkami, paradajkami, cuketou, baklažánmi, kapustou, feniklom, zemiakmi, cícerom, quinou, kuskusom, ryžou a mnohými koreninami umožňuje rozmanité použitie v kuchyni. Pretože tobolky okra obsahujú malé množstvo kyseliny šťaveľovej, mali by ich konzumovať iba ľudia s obličkovými kameňmi.