Receptúry na špargľu s detoxikačnou úlohou pre telo
Aj keď sa špargľa u nás konzumuje menej, na rozdiel od ostatnej zeleniny má lahodnú chuť a prináša veľa zdravotných výhod. Špargľa má detoxikačnú úlohu a obsahuje veľké množstvo draslíka v jednej porcii so schopnosťou redukovať tuky.
Špargľa zároveň obsahuje aj vlákninu, ktorá má za úlohu zlepšiť tráviaci proces. Porcia špargle má asi 40 kalórií a neobsahuje cholesterol ani tuk, takže je ideálna na chudnutie. Vďaka vitamínu K v kompozícii má špargľa tiež úlohu prijímať a ukladať vápnik v tele.
Môžete si pripraviť chutné recepty so špargľou, aby ste si mohli vychutnať zdravé jedlá varené doma. Zistite, aké sú, z riadkov nižšie!
Špargľová krémová polievka
Nič sa nevyrovná krémovej špargľovej polievke, lahodnej a sýtej, konzumovanej v chladných jesenných alebo zimných dňoch. Tu je postup, ako ho pripraviť a aké sú základné ingrediencie:
- Kopa špargle
- 3-4 lyžice masla
- Červený zemiak, nakrájaný na plátky
- 2 cibule nakrájané nadrobno
- 1 l zeleninovej polievky
- Petržlen
- Tučný krém
- Soľ a korenie
Ako pripraviť špargľovú krémovú polievku
Misku s vodou privedieme k varu a na pár minút pridáme špargľové púčiky, až kým nebudú mäkké. Keď sú pripravené, vypustite očká a nechajte ich prejsť prúdom studenej vody. V tom istom hrnci uvaríme stopky špargle a necháme ich vrieť 5 minút, pričom opakujeme rovnaký postup opláchnutia studenou vodou.
Na panvici rozpustíme maslo a pridáme zemiaky a cibuľu, restujeme dosklovita. Pridajte špargľu, zeleninovú polievku a petržlenovú vňať a nechajte zmes asi 15 minút povrieť, kým zemiaky nie sú mäkké.
Nechajte polievku niekoľko minút vychladnúť, potom nechajte prejsť zeleninu spolu s vodou, v ktorej sa varila. Polievku opäť vložte do ohňa a podľa chuti pridajte smotanu, soľ a korenie. Zloženie dobre vymiešajte do hladka. Špargľová krémová polievka je pripravená na podávanie s chlebom alebo krutónmi!
Špargľa a lososový koláč
Pomocou špargle si môžete pripraviť chutný koláč s obsahom lososa. Potrebujete nasledujúce prísady:
- 300 gramov čerstvej alebo mrazenej špargle
- 300 gramov údeného lososa
- 100 gramov plytkého ementálu
- 250 ml mlieka
- 2 strúčiky zelenej cibule
- Zväzok petržlenovej vňate
- Soľ a korenie
- 2-3 vajcia
Ako pripraviť koláč so špargľou a lososom
Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Medzitým špargľu preložíme na sito, cez hrniec, v ktorom vrie voda, prikryjeme a necháme asi 15 minút prevrieť. Špargľu dobre scedíme a necháme niekoľko minút vychladnúť.
Cesto na cesto sa dá vyvaľkať do tvaru. Na spodok podnosu môžete posypať malé kúsky lososa a položiť špargľu. Na vrch nalejte zloženie mlieka, vajec, cibule, petržlenu, syra a korenia. Vyrovnajte koláč a pečte ho 30 minút pri 180 stupňoch Celzia. Slúžte nedočkavo so všetkými svojimi blízkymi!
Omeleta so špargľou a tvarohom
Vyskúšajte iný recept na omeletu, do ktorého môžete zahrnúť úžasnú zeleninu, špargľu!
prísady
- 4-5 vajec
- Zelená cibuľa
- 100 gramov krémového syra
- Olej
- Soľ korenie
- Plechovka špargle
Ako pripraviť špargľovú omeletu a tvarohový krém
Vajcia dobre rozšľahajte a podľa chuti okoreňte. Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme ju na troche oleja. Pridáme rozšľahané vajcia, ktoré necháme na ohni, kým nebudú poriadne osmažené.
Konzervovanú špargľu umyjeme a keď omeleta trochu vychladne, natrieme po celej ploche krémový syr. Položte špargľu a opatrne rozvaľkajte rozmiešané vajcia. Táto myšlienka je skvelá na výdatné a chutné raňajky!
Pečená špargľa so slaninou
Recept na špargľu môžete vyskúšať aj v rúre s plátkami slaniny!
Suroviny na pečenú špargľu so slaninou
Ako pripraviť špargľu s pečenou slaninou
Špargľu opatrne očistite až po okraj a niekoľko minút ju povarte v osolenej vode.
Špargľové pramene obalíme v plátkoch slaniny a vložíme ich do panvice vymastenej olejom.
Prípravok vložíme do rúry na pol hodinu. Po 30 minútach posypte nastrúhaný syr a vložte kompozíciu do rúry na ďalších 5 minút.
Ak chcete jesť zeleninu bohatú na vlákninu a antioxidanty, špargľa je najlepším riešením. Od krémových polievok až po nadýchané omelety prináša špargľa vynikajúcu chuť jedlám!