Recepty bez sacharidov a tukov 5 najlepších nápadov

Nízky obsah sacharidov je trendy. Čo však môžete stále jesť, ak sa zaobídete bez sacharidov a tukov? Nižšie uvádzame 5 najlepších receptov a nápadov pre vás.

sacharidov

Bez tuku a sacharidov: tofu polievka

Tofu polievka sa pripravuje rýchlo a ľahko, je zdravá a má nízky obsah sacharidov a tukov. Ak chcete pripraviť jedlo pre 4 osoby, potrebujete 1 šalotku, 1 strúčik cesnaku, 1 jarnú cibuľku, 1 kúsok zázvoru, citrónovú trávu, trochu oleja, 600 ml kuracieho vývaru, 2 lyžice rybacej omáčky, 2 lyžice ryžového vína, 150 g tofu a na dochutenie soľ a koriander.

  • Olúpte šalotku, cesnak a zázvor. Potom ich nakrájajte na malé kocky spolu s jarnou cibuľkou a citrónovou trávou.
  • Teraz v hrnci zohrejte trochu oleja a nakrájaný olej v ňom restujte. Teraz prilejte kurací vývar a nechajte trochu podusiť.
  • Teraz vývar ochutíme rybou omáčkou, ryžovým vínom a soľou. Potom tofu nakrájame na malé kúsky, vložíme do hrnca a všetko zohrejeme. Nakoniec polievku naaranžujeme koriandrom a jedlo je hotové.

Cuketové špagety s mandľovou a sezamovou omáčkou

Ak sa nechcete zaobísť bez špagiet napriek nízkym obsahom sacharidov, môžete osloviť nasledujúci recept: Potrebujete 125 g mandľového masla, 2 lyžice sójovej omáčky, 1 lyžicu medu, 1 lyžičku sezamového oleja, 1 lyžičku limetkovej šťavy, 2 lyžice sezamových semiačok, 100 g mandlí, 2 cukety, 3 jarné cibule a špirálovitý vykrajovač.

  • Cibuľu a koriander umyjeme a nasekáme. Mandle sú nakrájané na veľké kúsky.
  • Sójovú omáčku, med, sezamový olej, limetkovú šťavu, mandľové maslo a trochu vody zmiešame v miske a mixérom pretlačíme na hustú omáčku. Potom dochutíme soľou a korením.
  • Cuketu umyte, oddeľte konce a špirálovou vykrajovačkou nakrájajte na dlhé nite špagetového tvaru. Cuketové rezance zmiešame s omáčkou, pridáme cibuľu a mandle a podávame s koriandrom a sezamovými semiačkami.

Plnené tofu papriky - recept bez sacharidov a tukov

Ďalšie tofu jedlo, ktoré sa rýchlo pripravuje a je zároveň bohaté na vitamín C: Potrebujete 150 g tofu, 1 cibuľu, 3 papriky (zelená paprika má ešte menej sacharidov ako červená), 150 g húb a 2 paradajky.