Recepty hostí hlavný kuchár
Špargľa z rúry - ideálna pre hostí
inak špargľu potom pravdepodobne nebudete jesť. Teraz aj s alternatívami k hliníkovej fólii!
Ramequin - hodí sa večer k poháru vína, aj pre hostí
toto by mohol byť taliansko - švajčiarsky variant
Mrkvová zelenina pre hostí
s citrónom, horčicou a bazalkou
Ľadový a mrkvový šalát pre hostí
Olúpte, umyte a nahrubo nastrúhajte mrkvu a kaleráb. Vonkajšie listy vyberte z ľadového šalátu, zvyšné listy odstráňte zo stopky, triedte, umyte, sceďte a nakrájajte. Kukuricu scedíme v cedníku. Reďkovka
Škoricový krém pre hostí
na Vianoce
Gyros s tzatziki pre hostí
Bravčové mäso krátko opláchnite pod studenou tečúcou vodou, osušte a nakrájajte na prúžky. Cibuľu olúpte, nakrájajte na polovicu a nakrájajte na pásiky. Olej zmiešajte s paprikovým práškom, oreganom a trochou soli a korenia a pridajte fľašu
Mini pórové pizze pre hostí
Pšeničnú múku prepasírujte a rýchlo rozmixujte s vodou, maslom a 0,25 lyžičky soli, aby ste vytvorili hladké cesto. Zabalíme a necháme 15 minút odpočívať. Cesto na pizzu vyvaľkáme na tenko na pomúčenej pracovnej doske, dáme 4 formičky na formičky na cesto s priemerom asi 10 cm
Vyprážaná makrela pre hostí
Opláchnite makrely, vysušte ich a mierne prerežte pokožku. Rybu nalejte citrónovou šťavou a dochuťte soľou a korením. Na rozohriatom oleji asi na 5 minút opekáme z oboch strán makrelu, kým nebude chrumkavá. Potom vyberte a udržujte v teple
Ovocný koláč pre neočakávaných hostí
s prísadami, ktoré máte vždy doma
Ryžový šalát „hostia sú už tam“
Ryžu uvaríme podľa pokynov na obale. Vložte do misy a nechajte vychladnúť. Zmiešajte s zázračným bičom. Kukuricu nakrájajte na kúsky a pridajte k ryži s ostatnými ingredienciami. Všetko spolu zmiešame a necháme trochu tiecť.
Rafinovaný „zelený“ quiche pre hostí so šunkou
z panvice 26 quiche
Jemné lososové závitky pre hostí
Vajcia rozšľahajte s mliekom a nadrobno nakrájanou pažítkou, potom dochuťte soľou a korením. Na panvici rozpustíme tuk a pridáme vaječné mlieko. Hneď ako zmes začne stagnovať, lyžicou ju vyberieme zospodu.
Syrové oblátky pre hostí
Maslo, soľ, kari prášok a kyslú smotanu vymiešajte metličkou mixéra dohladka. Syr nakrájame na malé kocky a vmiešame do neho celozrnnú múku a špaldovú múku. Všetky ingrediencie vypracujte do cesta, potom prikryte
Jemný údený pstruhový tatarák pre hostí
Filety zo pstruha nakrájame na cca 0,5 cm kocky. Jablká a uhorky olúpte, zbavte jadrovníka a nakrájajte na veľmi jemné kocky. Šalotku olúpeme a tiež nakrájame na veľmi jemné kocky. Jablko a uhorka a Sch
Pre hostí: tigratin špagety so zeleninou a kuracím filé
Varte špagety v dostatočnom množstve vriacej osolenej vody, až kým nie sú pevné na zahryznutie a nechajte odtekať. Cukrový hrášok očistíme a umyjeme a konce odrežeme. Mrkvu očistite, ošúpte, umyte a nakrájajte na plátky. Jarnú cibuľu očistite, potom opláchnite a vložte do malých kúskov
Špagetový šalát so zeleninou a salámou - ideálny pre hostí
Špagety rozdrobíme na kúsky dlhé po prsty, pridáme veľa slanej vody, privedieme do varu, občas premiešame a povaríme asi 10 minút. Potom ho dajte na sito, zalejte studenou vodou a nechajte odtekať. Koža a saláma
Zemiakový a šošovicový šalát pre hostí
Šošovicu s vývarom privedieme do varu, potom ju necháme 20 minút máčať v zvyškovom ohni. Potom šošovicu scedíme a necháme vychladnúť. Zemiaky povaríme asi 20 minút. Ananás scedíme a nakrájame na malé kúsky. Pružina
Karfiol s tvarohovou majonézou pre hostí
Odstráňte zelené listy a tvrdú stopku z karfiolu, potom nechajte karfiol sedieť v dostatočnom množstve osolenej vody a umyte ho. Hlavičky karfiolu uvarte po jednej a nechajte ich vychladnúť. Na tento účel prevarte 250 ml vody a 1 čajovú lyžičku soli, prvú
Frikandeau pre hostí
Teľacie mäso opláchnite pod studenou tečúcou vodou a osušte. Slaninu nakrájame na pásy s hrúbkou 1 cm, dáme k nej masť, potom potrieme soľou a korením. Rozohrejeme olej a mäso vložíme do pekáča
Rolády z diviakov pre hostí
Opláchnite diviačiu kašu studenou vodou, osušte ju, dochuťte soľou a korením. Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu, potom polovicu cibule poduste na masle. Gaštany nasekáme, pridáme bravčové mäso, cibuľu, smotanu, tymián, rozmarín, 1