Recepty mamy z červenej repy zo zeleniny - s obrázkami a kalóriami

recepty

Čo tak vyskúšať cviklovú zeleninu ako malú zeleninovú prílohu?
Toto zeleninové jedlo je varené v žiadnom okamihu, ak použijete predvarenú červenú repu, ktorá je všeobecne dostupná v každom oddelení zeleniny v supermarkete.
Alebo surovú cviklu vopred uvarte v mierne osolenej vode na varenie podľa veľkosti, kým nezmäkne asi za 25 - 45 minút.

Zloženie: pre 2 - 4 osoby

Príprava:

Na prípravu tohto Recept na zeleninovú repu Predvarené hľuzy červenej repy najskôr rozpolte, potom každú polovicu nakrájajte na kolieska podobné klinom jablkovým.

1 očistenú cibuľu a strúčik cesnaku nakrájame na malé kocky.

Nakrájajte ½ čajovej lyžičky rasce zmiešanej s trochou soli s nožom trochu jemnejším.

V obalenej panvici neprehrievajte olej.
Na nich osmažte kocky cibule s cesnakom, trochu znížte teplotu a za stáleho niekoľkonásobného obracania pomaly duste asi 3 - 4 minúty.

Pridajte rascu so soľou a tiež krátko poduste.

Pridajte pripravené cviklové kolieska na panvicu, opatrne ich špachtľou prehnite a na miernom ohni ešte niekoľko minút pomaly zahrievajte.

Cviklovú zeleninu pokvapkáme 1 - 2 lyžicami vínneho octu, dochutíme podľa vlastného vkusu soľou a čerstvo mletým korením a opäť ohreješ.
Posypeme nahrubo nasekanými petržlenovými listami alebo lístkami koriandra a podávame ako pikantnú zeleninovú oblohu s mäsom a rybami.

So 4 porciami cviklovej zeleniny obsahuje 1 porcia približne 100 kcal a približne 4 g tuku