Recepty; Misky na mrazenie; Predvarenie Skvelá zbierka receptov
Mrazenie a predvarenie receptov
Tieto recepty na mrazenie sa dajú obzvlášť ľahko predvariť vo veľkých množstvách a potom zmraziť po častiach. Musíte teda stráviť iba jeden čas a stále mať čo jesť, ak musíte ísť rýchlo alebo len nemáte chuť na varenie.
Nielen zvyšky jedla sa dajú dobre uložiť v mrazničke, zmysel má aj predvarenie a zmrazenie. Dobre sa dajú zmraziť najmä dusené jedlá, bouff stroganov, rolády alebo chili con carne a omáčky, ako napríklad bolonská na špagety. Čím viac tekutiny je v miske, tým rovnomernejšie zamrzne. Najlepším príkladom sú napríklad polievky, bujóny a polievka: niekoľko dní varte veľký hrniec polievky a zvyšok zamrazte.
Dôležité pri mrazení
Podľa nariadenia pre mrazené potraviny (TLMV) musí byť na balení mrazených potravín nápis „Po rozmrazení už nezmrazovať“ alebo podobné informácie. Je to však iba preventívne opatrenie, pretože rozmrazené produkty sú vystavené zvýšenej tvorbe nukleácií po dlhšiu dobu plus teploty.
Potraviny, ktoré boli rozmrazené, je možné v zásade znovu zmraziť, najmä ak boli medzitým zohriate alebo sa znovu zohriali po ďalšom rozmrazení. Trpí však výživový obsah aj vitamíny.
Surové mäso a surové ryby, ktoré už boli zmrazené, by mali byť pred opätovným zmrazením vždy prevarené. Ak ich rozmrazíte a znova zmrazíte surové, hrozia nezdravé mikroorganizmy.
Tu nájdete skvelé nápady na recepty na predvarenie a zmrazenie!
Nechajte sa inšpirovať ...
Jemný quiche a koláčiky - vynikajúce univerzálne jedlá
Francúzska špecialita so svetovou slávou Kto nepozná Quiche Lorraine, francúzsku klasiku so slaninou a krémom, vďaka ktorej bijú srdcia rýchlejšie. …
Pečené hovädzie
Pečené hovädzie mäso je vynikajúcim jedlom pre každé ročné obdobie! Pečené hovädzie mäso je jemné hovädzie chrbtové mäso. Celý kúsok sa stáva jemne ružovým ...
Recepty na cestovinový šalát - najkrajšie nápady na recepty
Najlepšie recepty na cestovinový šalát z celého sveta! Recepty na cestovinové šaláty nájdete samozrejme v Taliansku, ale tiež klasické zo Schwandu a varenej šunky z ...
Stredomorský cestovinový šalát s fetou, olivami, artičokmi a sušenými paradajkami
Stredomorský cestovinový šalát, ktorý nemá obdoby! Stredomorský cestovinový šalát sa pripravuje ľahko a rýchlo. Len s niekoľkými ingredienciami a niekoľkými jednoduchými krokmi môžete vykúzliť lahodne čerstvý cestovinový šalát ...
Recepty na guláš - tie najkrajšie nápady na recepty
Recepty na guláš sú k dispozícii s mäsom a vegetariánskymi! Existujú recepty na guláš pre každý vkus a každé ročné obdobie. Doprajte si klasický guláš s hovädzím ...
Zeleninový vývar, zeleninová vývar
Pripravte si vlastný zeleninový vývar, zeleninový vývar ... Zeleninový vývar (francúzsky) je číry vývar zo zeleniny - zeleninový vývar. Zeleninový vývar ...
Tekvicové polievky 🎃 od veľmi klasickej po kuchynskú kuchyňu
Recepty na tekvicovú polievku Ak si chcete pripraviť skutočne kvalitnú tekvicovú polievku, ste na výber! Výber receptov sa zdá byť takmer nekonečný a pohybuje sa od veľmi ...
Recepty na polievku - najkrajšie nápady na recepty
Polievkové recepty na každú sezónu! Polievkové recepty na jar by mali byť ľahké a obsahovať veľa čerstvých bylín. V lete naopak môžu polievky ...
Ovocný, pikantný kuskusový šalát
Tento kuskusový šalát je ako stvorený na leto! Kuskusový šalát je vynikajúcou alternatívou k zemiakovým alebo cestovinovým šalátom, najmä na grilovanom bufete. Kuskus je ...
Jemná ratatouille zelenina s kuskusom
Táto lahodná zelenina z ratatouille je príjemným vegetariánskym jedlom na Vianoce. Ratatouille však nie je iba zvýraznením jedálnička v tento sviatok ...
Aromatický diviak chilli con carne
Diviak chili con carne je skvelé jedlo! Chili con carne z diviaka sa pripravuje rýchlo a nevyžaduje veľa zručností. So správnym ...
Hovädzie Stroganov - tradičná haute kuchyňa z Ruska
Klasický hovädzí stroganov sa pripravuje výlučne s hovädzím filé! V porovnaní s obyčajným gulášom je hovädzí stroganov panvové nakrájané mäso so smotanovým krémom ...
Boloňské špagety - talianska klasika s mletým hovädzím mäsom
Je tradičná bolonská omáčka pripravovaná z mletého hovädzieho alebo bravčového mäsa? Pôvodný názov boloňskej omáčky na špagety je Ragu alla bolognese. V…
Tomato sugo - domáce, nie z plechovky
Najlepšia paradajková omáčka je domáca! Pretože s domácim paradajkovým cukrom sa môžete rozhodnúť sami, či ho chcete s cibuľou a cesnakom alebo bez, s čerstvým ...
Recepty na predvarenie - najlepšie nápady na recepty
Recepty na predvarenie prinesú relaxáciu podľa harmonogramu! Recepty na predvarenie sú obzvlášť užitočné, keď je potrebné veci vybaviť rýchlo alebo ak ...
Recepty na obed - rýchle, ale vynikajúce
Recepty na obed sú často výzvou! Pretože recepty na obed musia často zapadnúť do obmedzeného časového okna, ako aj do možností čajovej kuchyne v kancelárii ...