Recepty na chudnutie a zdravé stravovanie; Info kuchynskí bohovia
Zistite všetko o receptoch a zdravom stravovaní, ktoré by ste mali vedieť o rôznych formách výživy a stravovacích prístupov.
Obsah
Diéta bez cukru
K krvi sa dostáva cez črevnú sliznicu tenkého čreva, kde sa používa ako cukor v krvi (glukóza v krvi) na dodávanie energie pre bunky tela a mozog. Jednoduchý cukor (glukóza) v jedle sa veľmi rýchlo vstrebáva a uvoľňuje do krvi a je rýchlym dodávateľom energie. Iná forma cukru, škrob, sa musí počas tráviaceho procesu premeniť na glukózu.
Ale metabolizmus je inteligentný a svoju energiu dokáže získať bez cukru. Potom tvorí glukózu z bielkovín a glycerínu (nachádza sa v tukoch). Cukor a škrob sú zoskupené pod pojmom „sacharidy“. Spolu s tukmi a bielkovinami predstavujú tri hlavné živiny v našej potrave.
Alternatívne sladidlá, ako je cukor z kokosových kvetov, ryža a javorový sirup, sľubujú, že budú zdravšie ako cukor. Ale pozor: stále je to lákavý cukor!
Kliknite sem pre náš veľký špeciál bez cukru.
Výzva bez cukru - 40 dní bez cukru!
Ťažko uplynie deň, keď nejeme nič sladké. Či už čokoláda, koláč alebo zmrzlina - cukor je všadeprítomný. Mnohí to nevedia alebo si to neuvedomujú, ale sú závislí od cukru.
Pred niekoľkými rokmi sa Hannah Frey rozhodla výrazne znížiť príjem cukru. Je logické, že zaobísť sa bez cukru bolo na začiatku skutočnou výzvou a nebolo to vždy ľahké: nájdete ho takmer v každej priemyselne vyrobenej potravine. Počas pôstu sa začala vyhýbať pridávaniu cukru - 40 dní.
Teraz je pre ňu ľahké vzdať sa cukru. Napriek tomu: Jedenie 100% bez cukru je takmer nemožné a nie je vhodné na každodenné použitie - a teda nie je cieľom tohto projektu. Zámerom je skôr nájsť vedomé a odmerané použitie cukru, odolať túžbe po cukre a trvale znižovať jeho spotrebu.
Samozrejme, môžete si slobodne zvoliť svoj východiskový bod pre výzvu, ale určite to prinesie viac zábavy a motivácie v komunite. Pretože zmena návyku z psychologického hľadiska trvá 21–66 dní, 40 dní je optimálny čas na prelomenie starých vzorcov a dokonalý začiatok pre dlhodobé zmeny stravovania. Nezačínajte však detoxikáciu cukru vo veľmi stresujúcom období - potom nebude pre vás ľahké vytrvať. Cieľom tejto výzvy je znížiť spotrebu cukru a lepšie si uvedomiť cukor v akejkoľvek podobe.
RESET (1. FÁZA: 1. - 30. DEŇ)
Cieľom je znovu vyvinúť lepší pocit pre prírodnú sladkosť jedla. A nielen cukor nahradzujte iným sladidlom. Škrobovej zelenine sa tiež vyhýba vo fáze 1. Všetka múka sa veľmi rýchlo rozdelí na jednoduché cukry a umožňuje, aby hladina cukru v krvi rýchlo stúpala a klesala - chute sú tam. Škrobová zelenina a celozrnné obilniny môžu tiež sťažiť výber z cukru, pretože ich mierne sladká chuť vám okamžite pripomína cukor, a preto sa bez neho ťažko zaobídete. Z dlhodobého hľadiska by ste však nikdy nemali z jedálnička vylúčiť škrobovú zeleninu a (celozrnné) obilniny.
RESTART (FÁZA 2: 31. - 40. DEŇ)
Do jedálnička je teraz možné pridať celozrnné výrobky a škrobovú zeleninu! Teraz môžete navyše dosladiť sušeným ovocím - dávajte však pozor, aby nebol pridaný žiadny cukor ani iné prísady, a jedzte ich iba s mierou. Sušené datle & Co. vás udržia zasýtené na dlho a obsahujú veľa výživných látok. Navyše: každú chvíľu si doprajte kúsok čokolády alebo pohár vína! A ak chcete niečo trochu sladšie, napríklad pri pečení, použite alternatívy cukru.
Kliknite sem pre našu veľkú výzvu bez cukru.