Recepty na fritézu 5 nízkokalorických občerstvenia

Fritéza

fritézu

Fritézy sú na trhu už niekoľko rokov a v súčasnosti sú dosť lacné. Každý, kto si predtým myslel, že dokáže pripraviť iba nízkotučné hranolky, sa mýli: Prístroje sú ideálne pre každého, kto chce jesť zdravšie, a veľkú úľavu pri nekomplikovanej príprave jedla. Ukážeme vám päť receptov na nízkokalorické občerstvenie a jedlá, ktoré si môžete pripraviť v teplovzdušnej fritéze za pár minút.

Falafel s nízkym obsahom tuku # 1

Aj keď falafel pozostáva hlavne z cíceru, a preto je plný izoflavónov a vlákniny, pre zdravú výživu sa tradičná vyprážaná verzia odporúča iba čiastočne. Našťastie sa guľky dajú pripraviť len s trochou tuku pomocou teplovzdušnej fritézy. Pri tomto type prípravy musí byť cesto trochu tuhšie ako pri pôvodnom recepte.

Zloženie:

  • plechovka cíceru (hmotnosť náplne 400 g) *
  • 1 nahrubo nakrájanú strednú cibuľu
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy (pokiaľ je to možné čerstvo stlačené)
  • 1 šálka petržlenovej vňate plochého listu
  • 1/2 šálky čerstvých listov koriandra
  • 1/4 šálky nahrubo nasekaného kôpru
  • 1 čajová lyžička prášok do pečiva
  • 2 čajové lyžičky mletého kmínu
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 hrnčeka múky
  • 1 polievková lyžica slnečnicového, repkového alebo avokádového oleja

Príprava:

  1. Vložte cícer, cibuľu, cesnak, bylinky, múku a korenie do kuchynského robota a niekoľkokrát stlačte tlačidlo Pulse, kým nie je všetko rovnomerne nastrúhané, ale stále drobivé.
  2. Zmes odložíme na asi hodinu do chladničky, aby pomohla stuhnúť.
  3. Polievkovou lyžicou zo zmesi vytvarujte guľaté falafelové guľky, ktoré položte na tanier.
  4. Horkovzdušnú fritézu zohrejte na 200 ° C a ideálne postriekajte kôš týmto separačným sprejom *.
  5. Guličky opatrne vložíme do košíka kliešťami. Uistite sa, že sa navzájom nedotýkajú. Fritéza falafel trvá celkovo 15 minút. V polovici varenia by ste ich mali otočiť.
  6. Keď falafel trochu vychladne, môžete ich podávať so šalátom, humusom a pita chlebom - alebo rovno s omáčkou na namáčanie.

Ak ešte nemáte horkovzdušnú fritézu, odporúčame bestseller Princess XL, ktorý boduje veľkou kapacitou. Zariadenie na Amazone dostanete za 75 eur. *

# 2 sladké zemiakové lupienky

Sladké zemiaky sú sladšie ako tradičné zemiaky, ale považujú sa za zdravšie, pretože obsahujú viac vlákniny a menej škrobu. Vo fritéze môžete ľahko pripraviť chrumkavé hranolky, ktoré sú výrazne lacnejšie ako varianty pripravené na priamu konzumáciu v supermarkete.

Zloženie:

  • 1 veľký sladký zemiak
  • 1 polievková lyžica slnečnicového alebo repkového oleja
  • soľ
  • Korenie podľa vášho výberu (napríklad paprika, korenie alebo cesnak)

Príprava:

  1. Batáty očistíme a nakrájame na tenké plátky. Najlepšie to funguje s mandolínou. *
  2. Vložte plátky do misy, pridajte olej a korenie a všetko opatrne premiešajte.
  3. Teraz rozohrejeme fritézu na 190 ° C a do koša pridáme časť batátov. Po 7 až 10 minútach by mali byť hranolky chrumkavé. Lepšie je skontrolovať výsledok za posledných pár minút, aby čipy príliš nestmavli.

Tu je postup, ako pripraviť nízkotučné čipy v mikrovlnnej rúre

# 3 Pečený cícer na zahryznutie

Pečený cícer s nízkym obsahom tuku je dokonalým výdatným občerstvením: strukoviny obsahujú viac bielkovín ako čipsy a menej tuku ako orechy. Takže tu k nemu máte prístup častejšie! Cícer tiež chutí naozaj dobre ako šalátová poleva.

Zloženie:

  • plechovka cíceru (hmotnosť náplne 400 g) *
  • 1/2 lyžice slnečnicového alebo repkového oleja
  • 1/4 - 1/2 lyžičky soli (podľa toho, aký slaný je už cícer)
  • 1 ČL korenia podľa vášho výberu (napríklad paprika, chilli alebo kmín)

Príprava:

  1. Cícer scedíme v cedníku. Potom cícer vylejte na kuchynskú papierom vyloženú pracovnú dosku, aby ste ho vysušili.
  2. Cícer dajte do misy s olejom, soľou, korením a dobre premiešajte.
  3. Teraz rozohrejte fritézu na 190 ° C a do košíka vložte cícer. Po 7 až 10 minútach by mal byť cícer suchý a mierne chrumkavý. Je lepšie skontrolovať výsledok za posledných pár minút, aby sa nič nepripálilo. Cícer potom môžete prípadne ochutiť.

Náš tip: Pokiaľ často pripravujete strukoviny a nemáte tlakový hrniec, pomalý hrniec alebo teplovzdušnú fritézu, odporúčame vám nové multifunkčné zariadenie Ninja Foodi. Allrounder dokáže napríklad za pár minút uvariť suchý cícer a potom ho v rovnakom hrnci pražiť do chrumkava. V Amazone dostanete Ninja Foodi za 209 eur * - rozumná investícia, pretože v porovnaní s rúrou ušetríte elektrickú energiu a môžete použiť suché strukoviny, ktoré sú oveľa lacnejšie a ekologickejšie ako konzervy.

# 4 Čipsy s nízkym obsahom sacharidov

Iba čipsy kelu, ktoré sú bohaté na vitamín A a vlákninu, sú pravdepodobne ešte zdravšie. Sú tiež vhodné pre väčšinu foriem výživy a sú povolené aj v prípade paleo alebo peganskej stravy.

Zloženie:

  • 2 hrste listov kelu (bez hrubých stoniek)
  • 1 polievková lyžica slnečnicového alebo repkového oleja
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1 ČL korenia podľa vášho výberu (napríklad paprika, čili alebo cesnak)

Príprava:

  1. Kel dôkladne umyte a odstráňte všetky veľké stopky.
  2. Kapustu dajte na papierom vyloženú pracovnú dosku, aby ste ju vysušili.
  3. Nakrájajte kapustu na kúsky a vložte do misy s olejom a korením. Všetko dôkladne premiešajte rukami. Najlepšie je vmasírovať olej do listov, aby bola kapusta mäkšia.
  4. Teraz zohrejte fritézu na 190 ° C a vložte kel do košíka. Po 10 až 15 minútach by mali byť kapustové lupienky suché a chrumkavé. Je lepšie skontrolovať výsledok za posledných pár minút, aby sa nič nepripálilo. Čipsy potom môžete podľa chuti okoreniť.

# 5 Marinované chrumkavé tofu

Ak poznáte tofu iba ako jemnú hmotu bez chuti, tento chrumkavý variant z fritézy ste nikdy neskúšali! Tento recept funguje najlepšie s pevným, baleným tofu z obchodu Asia Shop. Marinované kúsky tofu sú vhodné čisté ako proteínové občerstvenie alebo ako príloha k šalátom, miskám a zábalom.

Zloženie:

  • 1 pevné tofu (450 g)
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 1 polievková lyžica ryžového octu (alebo alternatívne ľahkého balzamikového octu)
  • 1 polievková lyžica toastového sezamového oleja

Príprava:

  1. Tofu nakrájajte na kocky a potľapkajte papierovými utierkami, aby ste odstránili prípadnú vlhkosť.
  2. Sójovú omáčku, ryžový ocot a sezamový olej zmiešame v miske, pridáme tofu a necháme marinovať aspoň 15 minút.
  3. Horkovzdušnú fritézu zohrejte na 200 ° C a ideálne postriekajte kôš týmto separačným sprejom *.
  4. Vložte tofu do košíka a uistite sa, že nie sú naukladané na sebe. Ak plocha nestačí, musíte urobiť dva prejazdy. Celkovo tofu chrumkavé trvá 15 minút. V polovici varenia by ste to mali raz otočiť.

Všetkých päť receptov je ideálnych na naplnenie vášho zdravého obedového boxu. Viac nápadov nájdete tu: