Recepty na palacinky v utorok Lahodná tradícia z Anglicka

lahodná

Aj keď sme niečo iné ako konvenční, dnes by sme vám chceli predstaviť veľkú tradíciu sviatku Shrove Tuesday z Anglicka: „Pancake Tuesday“ (preložené: pancake Tuesday).

Na Mardi Gras existuje nespočetné množstvo tradícií. Zatiaľ čo v Rakúsku sa zúčastňujeme prehliadok v období fašiangov a radi jeme šišky, zatiaľ čo Mardi Gras sa hojne oslavuje vo francúzsky hovoriacich regiónoch, Pancake Tuesday sa slávi v Anglicku. Máme pre vás dva chutné recepty a povieme vám niečo viac o fašiangových tradíciách v Európe.

Fašiangové tradície v Európe

Masopustný utorok sa v každej krajine oslavuje trochu inak. Tradície však majú jednu spoločnú vlastnosť. V tento posledný deň pred pôstom môžete jesť všetko, čo je obzvlášť príjemné. Okrem toho sa zvyčajne koná bujará zábava. Patria sem fašiangové sprievody, hudba a obliekanie. Mimo Európy sa Mardi Gras väčšinou slávi karnevalom.

Masopustný utorok v Rakúsku

V Rakúsku sa Mardi Gras tradične slávi od nedele Mardi Gras do Popolcovej stredy, ale veľa večierkov na Mardi Gras sa začína o niečo skôr. Súčasťou Mardi Gras sú okrem večierkov a prehliadok aj kostýmy, šišky a mnoho ďalších tradícií.

V Tirolsku sem patrí napríklad jazda na Wampeler v Axams a prehliadky Matschgerer a Muller okolo Innsbrucku a Hall. V Tirolsku sa koná aj ďalšia špeciálna akcia v Ötztale: The Larchziehn. Od roku 1996 sa Larchziehn koná približne každých 5 rokov, a to aj tento rok. Mládenci miesta pretiahli cez miesto kmeň stromu. Ťah Larch alebo Bloch je jedným z najstarších fašiangových zvykov v Európe.

Karneval v Nemecku

V Nemecku sa na mnohých miestach slávia karnevaly, ktoré sa tiež nazývajú Fas (t) Nacht, a zima je zahnaná fašiangovými slávnosťami. Najznámejšie sú pravdepodobne karneval v mestách Kolín nad Rýnom, Düsseldorf a Mainz. Na mnohých miestach sa karneval začína 11. novembra večierkami a stretnutiami. Na jar je takmer týždeň slávenia farebnými kostýmami na ulici alebo na festivaloch.

Karneval v Taliansku

Historický karneval v Benátkach je spolu s karnevalom vo Florencii a Ríme jedným z najslávnejších v krajine. Nosia sa tu masky, konajú sa hry Hercules a ohňostroje. Karneval sa otvára v nedeľu 10 dní pred Popolcovou stredou a končí sa prehliadkou s oceneniami za najkrajší kostým.

Mardi Gras vo Francúzsku

Francúzsky názov Masový utorok je Mardi Gras, v preklade „Tučný utorok“. V tento deň a zvyčajne v sezóne Mardi Gras sa veľa pôžitkov slávi až do pôstu.

Mardi Gras sa v Amerike oslavuje aj farebnými maskovanými prehliadkami. Prehliadka v New Orleans je nepochybne najslávnejšou prehliadkou v Amerike.

Palacinkový utorok v Anglicku

V Anglicku sa Masový utorok nazýva Masový utorok alebo Pancake Tuesday. V utorok na palacinkách máte poslednú príležitosť skonzumovať bohaté jedlá, ako sú vajcia, mlieko a cukor, pred pôstom. Pretože v mnohých kultúrach 40-dňové pôstne obdobie znamená zaobísť sa bez mäsa, mliečnych výrobkov, vajec a sladkostí. Pred pôstom na Popolcovú stredu pred Veľkou nocou sa teda v dome zhromaždia všetky zvyšné sladkosti a spracujú sa na lahodné palacinky.

Základný recept na palacinky

Základný recept na palacinky sa skladá iba zo štyroch ingrediencií:

  • Múka
  • mlieko
  • Vajcia
  • soľ

Môžete si ich osladiť ako chcete, napríklad cukrom, vanilkovým cukrom alebo sirupom z agáve a vyprážať ich na oleji alebo masle. Pri vegánskych palacinkách môžete mlieko jednoducho nahradiť rastlinným nápojom podľa vášho výberu a ideálne na vyprážanie použiť kokosový olej.

Bez ohľadu na to, či sa chystáte pôst dodržať alebo nie, pripravte si svoju obľúbenú chrumkavú polevu a oslávte s nami Palacinkový utorok s týmito lahodnými receptami: granolu si môžete kúpiť v obchode Verival Shop.