Recepty na polievku s varenou polievkou - Tip
Multivar je úžasný hrniec, ktorý vám pomôže ľahko a rýchlo pripraviť všetky druhy jedál. Medzi nimi sú najvyhľadávanejšie polievky, najmä počas leta, kedy môže byť sedenie v kuchyni a príprava takýchto jedál kvôli horúčave skutočná muka. Môžete si pripraviť ľubovoľnú polievku, od jednoduchej, cez zeleninovú až po krupicové knedle, hovädzie alebo vajcové.
Stále viac žien v domácnosti upriamuje svoju pozornosť na multivarky, najmä na tie, ktoré nemajú čas tráviť veľa času v kuchyni, ale chcú variť zdravo a rýchlo. S takýmto prístrojom môžete za 30 minút pripraviť polievku s knedľou a zeleninou, morčacím, kuracím mäsom atď. A všetko je oveľa jednoduchšie, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať, pretože stačí zadať prísady a pripraviť program.
V prípade jedál, ako je polievka s mäsovými knedličkami, polievka, ktorá si vyžaduje do konca pridanie smotany, budete musieť krátko po ukončení počiatočného programu varenia zasiahnuť a uviesť do varu, čím nastavíte program, ktorý vám umožní varenie bez varenia. viečko alebo dajte ešte pár minút po pridaní ďalších prísad.
Multivarke sú veľmi rozmanité, a preto vám nemôžeme presne povedať, čo a ako nastaviť, ale prečítaním príručky k modelu, ktorý máte, si uvedomíte.
Čo by sme chceli urobiť ďalej, je predstaviť vám sériu jednoduchých a chutných receptov, ktoré sa dajú v takom hrnci uvariť.
Zeleninová polievka s knedľou
Mnoho ľudí preferuje túto polievku, pokiaľ ide o bezmäsité jedlá. Je to veľmi jednoduché a rýchle.
Začnite túto polievku s knedľou tak, že do multivarkára dáte vodu na požadované množstvo, surovú/nakladanú/mrazenú zeleninu (papriky, cibuľu, paštrnák atď.) A korenie. Nastavte rozvrh polievky a nechajte hrniec robiť svoju prácu.
Medzitým si treba na túto polievku s knedľou pripraviť halušky. Podľa toho, koľko ich chcete mať, pridajte rovnaké množstvo krupice ako vajce. Z vajíčka vyjde asi 10 - 12 kusov. V kompozícii je tiež potrebné pridať soľ pre chuť a voliteľne olej. Všetko opatrne premiešajte, aby sa čo najlepšie zmiešali a nechajte ich odpočívať 15 minút.
Keď je program multivarky pripravený, pokračujte v nadýchanej knedličkovej polievke zavedením hlavných „hviezd“ do vriacej vody. Robte všetko pomocou lyžice, ktorá bola predtým namočená v studenej vode. Potom necháme ešte trochu povrieť, asi 10 - 15 minút, kým nebudú knedle hotové.
Je to knedľa, jednoduchý recept, ktorý bude chutiť vynikajúco. Ak chcete, môžete tiež podkysnúť a na záver programu pridať kysnutý boršč. Pre extra chuť posypte petržlenovou vňaťou a smrekovcom.
Slepačia polievka s knedľou
Pretože má menej kalórií, kuracia polievka s knedľou je často preferovaná, pokiaľ ide o také jedlá, ktoré obsahujú mäso. Pripravuje sa veľmi rýchlo na varenie, takže tí, ktorí chcú vedieť, ako s takýmto prístrojom pripraviť knedličkovú polievku, to zistia hneď teraz.
Po dobrom umytí je mäso uvarené. V závislosti od typu multivarku a nastaveného harmonogramu si môžete zvoliť, či to chcete urobiť so zeleninou (cibuľa, paprika, paštrnák, mrkva), alebo najskôr uvariť mäso. Ak chcete pripraviť rýchly recept na slepačiu polievku, vložte ich všetky do hrnca, samozrejme spolu s vodou a s radom korenia. Nastavte si harmonogram varenia a medzitým sa postarajte o knedle.
Na výrobu fašírok pre túto kuraciu polievku s knedľou potrebujete 1 vajce, 1 lyžicu oleja, 1 lyžicu sódy bikarbóny, 4-5 lyžíc krupice, soľ, korenie. Všetky ingrediencie dobre premiešame a necháme ich v zakrytej nádobe aspoň 15 minút.
Ako ďalej pripraviť slepačiu polievku? Po skončení programu varenia otvorte veko, opatrne pridajte knedľu a potom ju nechajte ešte 10 minút povariť. Existujú zariadenia, ktoré umožňujú výmenu veka alebo ktoré je možné nastaviť tak, aby pokračovalo v polievke bez výmeny veka.
Ak chcete pripraviť kuraciu polievku s knedľou, pridajte ku koncu kyslý boršč a priveďte k varu.
Tradičný recept na rybiu polievku
Ak radi robíte perfektné krupicové halušky, môžete ich podávať aj v rybej polievke, ktorú si môžete pripraviť v multivarke.
Pre úspešný recept potrebujete: 2 medailóny z kapra, 1 zeler, 1 paštrnák, 2 mrkvy, soľ a korenie. Zelenina bude vrieť viac ako ryby, preto vám odporúčame dať ju do hrnca s vodou a nastaviť kratší program, približne 20 minút. Potom nastavte ďalších 10 minút na varenie rýb a na záver ďalších 10 na knedle.
Zo začiatku pridáme soľ, korenie, ak je to potrebné, dochutíme cestom. Keďže je to knedličková polievka, musí byť tiež kyslá a vy jej podľa chuti dáte chuť.
Čo sa týka prípravy krupicových knedlíkov, potrebujete 1 - 2 vajcia (podľa toho, koľko ich chcete mať), krupicu, soľ a olej. Všetko miešajte, až kým nezískate pastu konzistencie hustejšieho krému. Môžete však použiť akékoľvek triky, ktoré poznáte, pokiaľ ide o výrobu knedlíkov do polievky/polievky.
Paradajková polievka s pôstnymi knedľami
Ak si chcete pripraviť pôstnu knedličkovú polievku, dobrou možnosťou by bolo vyskúšať paradajkovú. Pre začiatočníkov vložte do hrnca s multivarkami asi 3 litre vody, potom pridajte: 750 ml paradajkovej šťavy, 1 cibuľu, 2 mrkvy, 1 paštrnák, 1 zeler a 1 korenie. Nakrájajte zeleninu, pridajte soľ, korenie alebo akékoľvek korenie, ktoré chcete, a potom začnite polievkový program.
Ak chcete pre túto pôstnu polievku pripraviť nadýchané halušky, musí sa vajíčko z kompozície vymeniť. V tomto prípade potrebujete nasledujúce ingrediencie: 4 lyžice krupice, 4 lyžice múky, 1 lyžica škrobu, 1 nadrobno nakrájanú cibuľu, soľ, korenie. Je to rýchly a nadýchaný recept na krupicovú knedľu.
Po uvarení zeleniny v tejto krupicovej polievke s krupicovými knedličkami budete musieť pokračovať v nastavovaní programu, ktorý jej umožní ešte 10 minút zovrieť. Je to vynikajúca pôstna polievka, ktorá sa oplatí vyskúšať.
Turecká polievka s knedľou
Ako urobiť krupicové halušky na morčaciu polievku? Rovnako ako oni, pokiaľ ide o slepačiu polievku, aj tu použijete morku. Urobte to isté ako akákoľvek vtáčia polievka s rôznymi varičmi. Začnite varením mäsa so zeleninou alebo bez nej, potom na záver pridajte knedľu.
V prípade druhých z nich si môžete urobiť obdobie s vajcom alebo bez vajec. Recept na krupicové halušky do polievky použijete najradšej. Pridajte ich na koniec a nechajte ich ešte 10 minút povrieť. Ak chcete pripraviť boršč, na konci ju zväčšte a opäť povarte.
Existuje mnoho receptov na polievky, ktoré môžete vyskúšať, a to je jeden z najchutnejších.
Fašírková polievka bez vajec
Ak sa vám nechce robiť knedličkovú polievku s vajíčkom, môžete skúsiť urobiť si knedličkovú polievku z múky alebo ryže a mäsa, podľa toho, čo chcete. Prvá možnosť je vhodná pre tých, ktorí hľadajú recepty na nadýchané fašírky nalačno, druhá pre tých, ktorí chcú nadýchané fašírky so sódou bikarbónou, na fašírky.
Do misky na varenie vložte vodu so zeleninou, korením a začnite program na polievku. Keď je hotové a uplynul čas, vložte požadované fašírky (bez vajca alebo mäsa) a nechajte pôsobiť asi 10 minút, s pokrievkou alebo bez nej, podľa toho, aký máte hrniec.
Môžete tiež pripraviť knedličkovú polievku bez mäsa a bez vajec, môžete pridať cibuľu, rôzne korenie a tak ďalej. Existuje veľa možností, ktoré môžete uplatniť v praxi, aby ste zistili, že nadýchaný recept na fašírky.
Vajcová polievka
Nie je vôbec ťažké pripraviť vajíčkovú polievku v multivarke. Pre začiatočníkov začnite program, ktorý vám umožní restovať, a do misky pridajte olej a nakrájanú cibuľu (1 cibuľu), potom pretlačený cesnak (3 strúčiky) a všetko nechajte trochu zhnednúť. Potom pridáme 3 lyžice múky, trochu necháme, potom pridáme vodu (2 litre), štipku soli a dobre premiešame. Spustite program polievky a nastavte ju asi na 10-15 minút.
Potom otvorte veko, pridajte 4-5 vajec, bez toho aby ste ich oddeľovali, len ich rozbite a nechajte ich zovrieť vo vriacej vode, potom ďalších 5 minút nechajte zovrieť. V ideálnom prípade by ste mali použiť program, ktorý umožňuje varenie bez pokrievky. Potom pridáme kyslú smotanu a podľa potreby soľ, korenie alebo iné korenie.
Možno sa vám to v prvej fáze bude zdať komplikovanejšie ako príprava polievky s nadýchanými knedľami, ale uvidíte, že to tak nie je.
Hovädzia polievka s knedľou
Hovädzia polievka sa často pripravuje v multivarke, pretože mäso veľmi dobre vrie a chuť je zvláštna. Ak chcete pripraviť túto polievku s krupicovými knedličkami a hovädzím mäsom, musíte začať starostlivosťou o mäso. Potrebujete asi 1 kg mäsa, ktoré dobre umyjete, očistíte a prevaríte v 3 litroch vody, pričom nastavíte vhodný rozvrh asi na 40 minút.
Potom vodu preceďte a použite ju na pokračovanie polievky. Pridajte požadovanú zeleninu, nastavte rozvrh polievky a počkajte ďalších 30 minút, počas ktorých si môžete urobiť múčne knedle s vajíčkom, krupicové knedle alebo dokonca rezance, ak chcete recept prispôsobiť týmto spôsobom. Koľko gramov má vajíčko až tak nezáleží, ak viete, ako mu dodať konzistenciu zmesi, ktorá musí byť ako hustejší krém.
Po skončení polievkového programu pridáme knedľu a necháme chvíľu prevrieť. Ak chcete pripraviť polievku, pridajte kyslý boršč. Na záver pridajte zeleň a je to asi všetko.
Hrachová polievka s knedľou
Tento recept na knedličkovú polievku sa pripravuje veľmi ľahko, pretože drvivú väčšinu ingrediencií je možné vložiť do hrnca na varenie hneď od začiatku.
Vezmite misku a vložte do nej: 1,5 litra kuracej polievky alebo vody, 1 cibuľu, 3 mrkvy, 1 malý zeler, 400 g hrášku, soľ a korenie. Zeleninu nakrájajte nadrobno, potom položte vrchnák a urobte potrebné nastavenia pre polievkový program.
Medzitým si môžete pripraviť nadýchané krupicové halušky so sódou bikarbónou, múkou alebo krupicou podľa receptu, ktorý poznáte. Ak žiadnu nepoznáte, najchuchatejšie knedle môžu vyjsť, ak použijete rovnaké množstvo krupice ako vajce a trochu oleja. Musia byť urobené vopred, pred pridaním do hrnca musia odpočívať asi 15 minút.
Rovnako ako pri iných nápadoch na polievku, či už sú alebo nie sú pripravené v zázračnom hrnci, na záver sa pridajú halušky, ktoré sa potom nechajú asi 10 minút prevrieť. Môžete tiež pridať kyslú smotanu, kyslý boršč (ak si chcete pripraviť polievku) a samozrejme zelenú.
Múka na knedľu
Tu vám neposkytneme určitý recept na polievku, ale povieme vám, ako pripraviť polievkové knedle s múkou, ak si chcete pripraviť pôstny recept a nemôžete ísť na klasickú verziu knedlíkov z vaječných polievok. Ak chcete recept, môžete použiť ktorýkoľvek z vyššie uvedených spôsobov, iba vy budete používať tieto druhy fašírok.
Potrebujete tieto múčne knedle bez vajec: 4 lyžice múky, 4 lyžice krupice, 1 lyžica škrobu, 1 cibuľa, soľ, korenie. Cibuľu nakrájajte nadrobno a premiešajte s ostatnými ingredienciami, kým sa zo všetkého nestane hustejšia pasta. Keď je polievka hotová, vložte tieto bezvaječné halušky do tekutiny s lyžičkou vopred namočenou v studenej vode.
Akúkoľvek kuraciu polievku s knedľou, ale aj s ďalšími prísadami, ako sú rezance, zemiaky atď., Môžete ľahko pripraviť, ak použijete multivarku. Tento zázračný hrniec vám uľahčí čas varenia a vy sa môžete starať o ďalšie veci, pokiaľ si pripravíte to, čo chcete.
Tomuto zariadeniu môžete prispôsobiť akékoľvek jedlo, ktoré chcete, nielen slepačiu polievku s krupicovými haluškami, tú s hráškom, paradajkami alebo inými prísadami. Podľa modelu, ktorý máte, nájdete všetky pokyny a presne si uvedomíte, čo musíte urobiť.