Recepty na sladké zemiaky Všestranný pôžitok - FIT FOR FUN

Jesenný čas je zemiakový. Aké pekné je, že populárne hľuzy sú také pružné a môžu byť nielen výdatné. Tu sú dva roztomilé recepty na zemiaky, ktoré to dokazujú.

zemiaky

Zemiaky sú mimoriadne všestranné. Preto si nezaslúžia existovať iba ako príloha. V skutočnosti môžete tiež variť a piecť sladké zemiaky. Na začiatok sme našli dva recepty na sladké zemiaky.

Recepty na sladké zemiaky: Vynikajúce maslové rezance s makom

Toto chutné jedlo si môžete pripraviť ako hlavné jedlo alebo dezert, podľa vašej chuti.

Pre štyri osoby potrebujete:

  • 500 gramov varených zemiakov
  • 1 vajce
  • 1 žĺtok
  • 150 gramov múky
  • 20 gramov masla
  • 4 lyžice maku
  • 2 lyžice práškového cukru
  • štipka soli

Takto sa to robí:

  1. Vylisované zemiaky zmiešajte s vajíčkom a žĺtkom a so štipkou soli a všetko premiešajte do hladkého dňa.
  2. Malé guľôčky môžete odstrániť lyžičkou a po premeníte na múku ich jemne vyvaľkajte tak, aby boli na koncoch špicaté a v strede husté. Aby sa zabránilo ich prilepeniu, položte ich na pracovnú dosku vysypanú múkou.
  3. Priveďte slanú vodu do varu a zemiakové rezance uvarte v niekoľkých dávkach asi dve minúty, každú pri nízkej teplote. Uhasíme a scedíme, potom orestujeme na masle do zlatista.
  4. Nakoniec pridáme mak a práškový cukor.

Recepty na sladké zemiaky: zemiakový koláč bez múky

Pre všetkých, ktorí radi pečú, ale radšej sa zaobchádzajú bez pšeničnej múky, je zemiakový koláč dobrou alternatívou.

Pre tento orechový koláč budete potrebovať:

  • 450 gramov varených zemiakov
  • 6 vajec (rozdelených na bielok a žĺtok)
  • 375 gramov cukru
  • 225 gramov mäkkej pšeničnej krupice
  • 2 tipy prášku do pečiva
  • 2 vrecúška vanilkového cukru
  • 2 štipky soli
  • 150 gramov mletých lieskových orechov

Takto sa to robí:

  1. Zemiaky roztlačte na malé kúsky. Žĺtky a cukor spolu vymiešame do peny, potom zmiešame so zemiakmi.
  2. Pridáme krupicu, vanilkový cukor, lieskové orechy a prášok do pečiva a všetko vymiesime na hladké cesto.
  3. Bielko vyšľahajte so štipkou soli do tuha a opatrne ho prehnite, potom nalejte do formy na bochníky, ktorú treba poriadne vymastiť a vysypať strúhankou.
  4. Koláč pečieme v rúre predhriatej na 175 stupňov 50 minút. Torta vyzerá tiež pekne s čokoládovým poťahom.

To povzbudilo vašu chuť k jedlu? Môže vám tiež poskytnúť nápady na nové recepty na sladké zemiaky.