Recepty na varenie kyslej smotany kuchár
Kyslá smotana - zemiaky
niečo iné na pečenie alebo grilovanie
Fazuľa - zemiaková kaša s kyslou smotanou
Olúpte a uvarte zemiaky a roztlačte ich s trochou vody na varenie. Primiešame kyslú smotanu, pridáme maslo a poriadne zamiešame. Nakoniec vmiešame uvarenú fazuľu. Dochutíme dobre korením a soľou. Je veľmi vhodný ako B.
Bravčové karé v kyslej smotanovej omáčke
Bravčové karé stiahnite z kože, umyte ich a osušte kuchynskou utierkou. Soľ a korenie. Na pekáči rozohrejeme trochu oleja a bedrá zo všetkých strán prepečieme (osobne ich vždy vyprážam pikantne). Teraz dávaš toľko
Brokolicové rezance s morčacími plátkami a kyslou smotanou
4 deti sú naozaj dobre kŕmené davom. Obľúbené jedlo mojich detí, tak deti jedia zeleninu!
Krém z tekvicovej polievky s kyslou smotanou
Na masle speníme cibuľu, pridáme korenie, pridáme tekvicu a zemiaky a všetko ďalej restujeme. Zeleninový vývar podlejeme a ďalej varíme, kým tekvica a zemiaky nie sú mäkké. Potom pyré, opäť privedieme k varu, podľa chuti okoreníme a anricujeme
Kapustnica s kyslou smotanou
Všetku zeleninu očistite, ošúpte, nakrájajte alebo nakrájajte na kocky a umyte. Do vývaru pridáme bobkové listy, rascu a zvyšné korenie. Varíme asi 20 minút, vmiešame smotanu, dochutíme soľou. Primiešajte nasekanú petržlenovú vňať. Kto polievku
Cuketová polievka s kyslou smotanou a cesnakom
sa takto varí v Koelkaste už 15 rokov
Zemiakový šalát zo severného Hesenska s kyslou smotanou
Najskôr uvaríme zemiaky a necháme ich vychladnúť. (Vždy vyrábam zemiakové zemiaky, ale možné sú aj varené zemiaky.) Zemiaky očistite a nakrájajte na plátky s hrúbkou 8 mm. Potom zemiaky zalejeme horúcim mäsovým vývarom a octom
Cibuľová polievka s klobásami a kyslou smotanou
Vo veľkom kastróle osmažte cibuľu nakrájanú na kolieska s trochou tuku, až kým nebude priehľadná. Zalejeme vývarom. Po krátkom prevarení necháme na miernom ohni asi 30 minút lúhovať. Klobásy nakrájame na plátky široké asi 1 cm a pridáme.
Zemiakový šalát s kyslou smotanou
Uvarte a ošúpte zemiaky. Najlepšie sú nové zemiaky. Jarnú cibuľu očistíme a nakrájame na kolieska. Kyslú smotanu zmiešajte iba so soľou a korením. Množstvo kyslej smotany závisí od chuti a druhu zemiakov. Chladený Kar
Studená cviklová polievka s údeným pstruhom (bez varenia)
Zemiakový šalát s reďkovkami a kyslou smotanou
Najlepšie je uvariť a ošúpať zemiaky deň vopred. Keď vychladnú, nakrájame ich na plátky. Dochutíme soľou, korením, tiež muškátovým orieškom a octom a necháme lúhovať. Cibuľu nakrájame na kocky a na oleji restujeme dosklovita, spolu so zemiakmi g
Panvica z hnedej ryže a zeleniny s polevou z kyslej smotany
Zeleninu nakrájajte na malé kúsky. Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme zeleninu a restujeme. Pridáme ryžu a tekutinu, dochutíme soľou a korením. Potom dusíme, kým ryža nevstrebá tekutinu a nebude uvarená. K
Waldburgerská ananásová bylina s kyslou smotanou
Švábska špecialita, ktorá sa podáva hlavne k pečenému bravčovému mäsu alebo k čiernemu pudingu.
Varený mrkvový šalát s kyslou smotanou
Mrkvu povaríme v šupke asi 20 minút. Scedíme a necháme trochu vychladnúť. Potom ošúpte a nechajte úplne vychladnúť. Pripravte šalátový dresing z kyslej smotany a z ďalších označených surovín. Dobre okoreňte! No di
Cestoviny s paradajkou a kyslou smotanou
rýchle a chutné, pre začiatočníkov
Potierajte mletým mäsom a kyslou smotanou
Nakrájajte cibuľu a opražte ju s mletým mäsom. Dochutíme soľou a korením. Potom pridáme kyslú smotanu a vmiešame. Potom dolaďte vodou, kým nie je všetko zakryté a niekoľko minút duste. Primiešajte toľko spojiva omáčky
Kaviár s bundovými zemiakmi a kyslou smotanou
Zemiaky doplňte soľou, rascou a dostatkom vody, aby boli zakryté. Privedieme k varu, povaríme 20 minút, scedíme a krátko sparíme na horúcej platni. Potom vložte do košíka vystlaného obrúskom. Kaviár v sklenenej miske
Jednoduchý citrónový krém, napr. B. na koláče
bez varu, hotový za 5 minút, urobí asi 600 g mierne sladkej, príjemne kyslej smotany.
Kôprová polievka s kyslou smotanou
Kôpor umyte a nasekajte. Potom pár minút podusíme v dužine z masla a múky. Zalejeme vývarom a krátko povaríme. Pri podávaní pridáme žĺtky rozmiešané v kyslej smotane. Všetko premiešame a pridáme opečené
Údené bravčové s kyslou smotanou
Údenú šunku vložte do hrnca a dolejte dostatkom vody, aby ste mäso do polovice zakryli. Rozsypte granulovaný vývar a priveďte k varu. Necháme asi ¼ hodinu lúhovať na miernom plameni. Vyberte mäso a vmiešajte kyslú smotanu
Cviklová polievka s kyslou smotanou
variant s mierne nižším obsahom tuku, ktorý je stále pekný a krémový.
Paradajková polievka s kyslou smotanou
Cibuľu olúpte, nakrájajte na polovicu a nakrájajte na kolieska. Paradajky umyte, odstráňte stopky a štvrtinky. Bazalku umyte, odtrhnite listy zo stoniek. Vo veľkom hrnci osmažte kolieska cibule na rozpustenom margaríne, až kým nebudú priehľadné. Paradajky a ba
Šošovicový krém so zakysanou smotanou
Odstráňte 4 lyžice šošovice a odstavte. Zvyšok pretlačte. Cibuľu olúpte a najemno nakrájajte na kocky. Ak je to potrebné, zbavte šunku tuku a nakrájajte ho nadrobno. Obe orestujeme na rozpálenom oleji. Zmes šunky a cibule a paradajková pasta na pü