Recepty na vynikajúce šaláty z prepeličích vajec

Niekedy existuje túžba variť nielen chutné a zdravé jedlo, ale aj neobvyklé jedlo. Ideálny by bol šalát s prepeličími vajíčkami. Táto zložka (prepeličie vajcia) dodáva neobvyklú, rafinovanú chuť, obsahuje veľké množstvo telu prospešných látok a stopové prvky.

To je dôvod, prečo by sa každá hosteska mala naučiť variť jednu alebo viac variácií šalátu. Predstavujeme vám jednoduché podrobné recepty.

Ako variť vajcia na šalát

Pri príprave hlavnej zložky musíte:

voda vrie;
vložte do nej vajcia (môžete ich vložiť do horúcej úžitkovej vody, aby sa škrupina nerozbila);
varíme, kým nie sú uvarené najmenej 5 minút.

Ak proces varenia trvá 2 - 3 minúty, potom sa vajíčka varia pomaly.

Zloženie Počet

listy šalátu (čerstvé, napríklad „Iceberg“) -	1 balenie (listy) alebo 1 kus (hlava)
solené ryby (červené) -	100 - 120 g
čerstvé paradajky -	200 g
vajcia (prepelice) -	8 kusov.
čerstvá citrónová šťava -	10 ml
rastlinný olej (neochutené olivy) -	30 ml
korenie a soľ -	pre vkus
Čas varenia: 35 minút	Kalórie na 100 gramov: 277 Kcal

Príprava ľahkého šalátu bude dobrým začiatkom obeda alebo zdravej večere.

Prepeličie vajcia sú umiestnené na vrchu ako ozdoby.

Varený kurací šalát

Ak potrebujete rýchlo uvariť chutné jedlo, bude najlepším riešením podobný šalát. Môže sa podávať ako občerstvenie alebo ako samostatný tanier. Na sviatočnom stole zaujme dôstojné miesto. Na varenie budete potrebovať:

kuracie mäso (najlepšou možnosťou je použiť filé) - 350 g;
prepeličie vajcia - 8 ks;
šalát (kukurica) - 150-200 g;
olivový olej - 2,5 lyžice. lyžice;
vínny ocot - 2 lyžice;
balzamikový ocot - 1 polievková lyžica;
podľa chuti osolíme a okoreníme (odporúča sa pridať sušený cesnak a bazalku).

Čas varenia - 20 minút + 30 (pre horúce kuracie mäso).

Kalórie na 100 gramov sú 250 kcal.

Kuracie mäso umyte, prípadne odstráňte šupku;
Filé varte až do varenia (mäso by malo byť biele a mierne oddelené od kostí);
Varte prepeličie vajcia, vyberte škrupinu a ochlaďte;
Šalát (zelený) umytý a nasekaný;
Varené kuracie mäso, nakrájané na malé kúsky alebo kocky;
Zmiešajte všetky prísady, soľ, pridajte korenie;
Primiešame olivový olej a balzamikový ocot, zalejeme šalátom a premiešame.

Ak chcete diverzifikovať chuť jedla, môžete použiť varené a vyprážané kuracie filé. Tento spôsob varenia je oveľa rýchlejší, pretože hydinu môžete piecť už nakrájanú na porcie, čo sa dá zvládnuť za 5-7 minút.

Bravčové občerstvenie

Šalát nemusí byť nutne ľahký pokrm. Existujú vážne možnosti, ktoré sa môžu stať nezávislou platňou. Ak chcete pripraviť chutný mäsový šalát s prepeličími vajcami, budete potrebovať sadu nasledujúcich ingrediencií:

bravčové mäso - 200 g;
prepeličie vajcia - 4-5 kusov (voliteľné);
zelená: zmes šalátu a zelenej cibule - 1 balíček;
čerstvý citrón;
olivový olej - 40 ml;
Teriyaki omáčka - 50 ml (na marinádu);
čerstvý cesnak - 1-3 strúčiky (voliteľné) alebo výnimočne sušené;
prírodný med - 5 ml;
soľ, zázvor a čierne korenie - podľa vkusu;
varené paprikové papriky - podľa vkusu.

Doba varenia, ak sú už všetky suroviny pripravené, je 30 minút.

Kalórie na 100 gramov sú 430 kcal.

Bravčové mäso umyte, nakrájajte na malé kúsky a marinujte pomocou pripravenej omáčky „Teriyaki“ (trvá 10 minút);
Rozohrejte panvicu, pridajte olivový olej a bravčové mäso osmažte, kým sa nevytvorí zlatistá kôrka;
Potom je potrebné ho upiecť v rúre (ohrievanie 180 minút 0, 20 minút);
Zázvorová pšenica (stredne strúhaný strúhadlo);
Cesnak prechádza lisom alebo sa topí nožom;
Zázvor, cesnak, med, čierne korenie a soľ zmiešame s olivovým olejom;
Varte prepeličie vajcia, ochlaďte ich, ošúpte a nakrájajte na polovicu;
Kotletový šalát;
Mäso varené za studena;
Dolu (prvá vrstva) položte šalát, potom bravčové mäso a vajcia;
Nakrájané papriky nakrájané na plátky, dať na vrch;
Suroviny prelejeme omáčkou a premiešame.

Pred podávaním posypte nakrájanú zelenú cibuľu.

Tekvicové masky so zemiakmi - jedno z najjednoduchších jedál, ktoré by malo byť na každom stole.

Recepty na vynikajúce koláče bez pečenia - napíšte si recept na koláčik s cukrovinkami.

Prečítajte si, ako pripraviť chutné cookies - recept na úžasné domáce pečenie.

Šalát s prepeličími vajcami a aromatickým korením

Ukázať vynaliezavosť v kuchárskom umení nie je ťažké. Ak chcete prekvapiť príbuzných alebo hostí, budete potrebovať sadu ingrediencií:

klíčky - 1 krabica (alebo 150 g);
prepeličie vajcia - 6-8 kusov;
zelenina: repa a okrúhlice - 2 ks;
šalát - 30 g;
aníz - 2 ks;
olivový olej - 60 ml;
vínny ocot - 30-50 ml (voliteľné);
horčica (v zrnách) - 1 polievková lyžica;
rozmarín - podľa chuti.

Celý čas varenia je 20 minút.

Kalórie na 100 gramov sú 330 kcal.

V miske zmiešame vodu, vínny ocot, rozmarín, aníz. Priviesť do varu;
Vložte prepeličie vajcia, povarte ich 6 minút, potom ich vyberte, ošúpte, ochlaďte;
Nalejte odvar do prepeličích vajec a marinujte 10 minút;
Repu a repu opláchnite a ošúpte. Nakrájajte na malé kúsky, potom polejte olivovým olejom (trochu);
Predhrejte rúru na 190 0, vložte varenú zeleninu na 35-40 minút (na urýchlenie procesu prípravy šalátu musí byť táto zložka vykonaná vopred);
Uvarenú zeleninu nakrájame na kocky, zmiešame s olivovým olejom, horčicou;
Nakrájajte šalátové listy, dajte prvú vrstvu na tanier na ďalší šalát;
Na ne poukladáme (nasekané) klíčky, zeleninu, na vrch nakrájané prepeličie vajcia.

Soľ v tomto šaláte, nemôžete pridať, pretože marináda, ktorá položila prepeličie vajcia, dá príjemnú chuť.

Možnosť syra

Vynikajúcim začiatkom večere alebo slávnostnej večere je šalát, v ktorom sa prelínajú chute a rafinované príchute. Na prípravu tohto občerstvenia budete potrebovať nasledujúcu sadu prísad:

tuniak (čerstvý alebo konzervovaný) - 130 g;
čerstvé zemiaky - 2 ks;
čerstvé zelené fazuľky (zelené) - 120 g;
prepeličie vajcia - 4 kusy;
zmes čerstvých šalátov (ľadový, kukuričný, Romanno) - 200 g (celkom);
čerstvé paradajky (alebo „Cherry“) - 100 g;
Parmezán - 50-100 g;
olivový olej - 30 ml;
citrónová šťava - 20 ml;
horčica - 2 lyžice;
cukor - podľa vkusu alebo 1 ČL.

Celý čas varenia je 20 minút.

Kalorická hodnota na 100 gramov je 510 kcal.

Čerstvý tuniak, opláchnite, osušte, osmažte na malom množstve olivového oleja (ak používate konzervy, vyberte ho z nádoby, vykostený, vidličkou);
Pečieme zemiaky a povaríme ich nakrájané na kocky;
Varte zelené fazule;
Vajcia uvarte, ošúpte, ochlaďte, prekrojte na polovicu;
Šalátové listy umyte, osušte, odstráňte rukami (aby ste sa vyhli horkej príchuti);
Opláchnite paradajky a nakrájajte na plátky;
Parmezán nakrájame (alebo grilujeme na jemnom strúhadle alebo nakrájame na malé tenké plátky);
Pripravte omáčku pomocou horčice, olivového oleja, citrónovej šťavy a cukru (všetky zložky sa trochu zmiešajú a šľahajú, aby sa získalo homogénne zloženie, kryštály cukru sa musia úplne rozpustiť);
Zvyšok ingrediencií by mal byť vložený do hlbokej nádoby a vyliaty na omáčku.

Rôzne šaláty, v ktorých sa ako hlavná ingrediencia používajú prepeličie vajcia, umožňujú pripraviť denné jedlo aj slávnostné jedlo hodné reštaurácie...

Väčšina možností vyžaduje na prípravu a servírovanie minimálny čas. Vyvážené zloženie umožňuje človeku získať rastlinné a živočíšne zložky, čo je pre zdravie veľmi dôležité.