Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Uhorka | 100 |
| Paprika, surová | 500 |
| Masť, maslo- | 30 |
| Kyslá smotana, 24% tuku | 20 |
| Bravčové mäso, rezeň (mäso) | 600 |
| Paradajková pasta, solená | 150 |
| Víno, kvalitné, biele, 10 m- 12 ° | 100 |
| soľ | 1 |
| čili | 1 |
| Paprikový prášok | 2 |
| Zeleninový vývar | 100 |
| Čierne korenie | 1 |
Pracovný pokyn/príprava:
Cigánsky rezeň
Príprava cigánskeho rezeň
1. Umyte a očistite tri malé papriky, jednu červenú, jednu zelenú a jednu žltú. Olúpte a rozpolte dve cibule. Cibuľu a papriky, ako aj dve kyslé uhorky nakrájajte na tenké prúžky rovnakej veľkosti. Všetko odložte.
2. Dajte si na mäsiarsky tanier štyri malé bravčové rezeň à 150 gr. Doma opláchnite, otrhajte a z oboch strán okoreňte soľou, čiernym korením a ružovou paprikou.
3. Na panvici roztopíme 2 lyžice prečisteného masla a rezeň opekáme 3 minúty z každej strany. Potom ho vyberte a vložte do rúry na 60 ° C.
4. Cibuľové prúžky a papriky necháme nasiaknuť v tuku na vyprážanie. Nalejte ju paradajkovou pastou a krátko restujte. Potom deglazujeme bielym vínom a podlievame. Krátko privedieme k varu, potom oheň zmiernime. Teraz pridáme uhorkové prúžky a všetko necháme dusiť na najmenšom ohni 4 - 5 minút, kým paprikové prúžky nebudú trochu mäkšie.
5. Cigánsku omáčku dochutíme niekoľkými čili vločkami a trochou soli. Nakoniec odstavte z ohňa a dolaďte 2 lyžicami kyslej smotany. Pochutnajte na rezeň s omáčkou a podávajte.
tip K tomu sa dobre hodia vyprážané zemiaky alebo ryža.
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Cigánsky rezeň
| Súčet kalórií a živín všetkých ingrediencií pre recept na cigánsky řízok | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 4 porcie | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 1215,4 | 303,85 |
| Kalorická hodnota | kj | 5084,8 | 1271,2 |
| bielkoviny | G | 144,46 | 36.12 |
| tučný | G | 48.6 | 12.15 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 1,97 | 0,49 |
| sacharidy | G | 29.09 | 7,27 |
| Chlebové jednotky | BE | 2.42 | 0,61 |
| Vlákno | G | 19.15 | 4,79 |
| voda | G | 1225,99 | 306,5 |
| cholesterolu | mg | 537,8 | 134,45 |
| sodík | mg | 2298,8 | 574,7 |
| draslík | mg | 4485,6 | 1121,4 |
| vápnik | mg | 252,6 | 63,15 |
| fosfor | mg | 1287,8 | 321,95 |
| horčík | mg | 246 | 61,5 |
| železo | mg | 14,42 | 3,61 |
| Vitamín A, retinol | ug | 1477,5 | 369,38 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 17,92 | 4,48 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 5.19 | 1.3 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 1,49 | 0,37 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 29,59 | 7.4 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 3,83 | 0,96 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 617,7 | 154,43 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Viac receptov z kategórie mäsa
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti