Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Maslo, sladká smotana- | 20 |
| Vajce, celé vajce, kuracie mäso | 100 |
| Pór, surový | 50 |
| Pečeň, teľa | 300 |
| Prasa, hrebeň | 200 |
| biely chlieb | 100 |
| soľ | 1 |
| majoránka | 5 |
| petržlen | 10 |
| Čierne korenie | 1 |
| Šalotka | 50 |
Pracovný pokyn/príprava:
Pečeňové knedle
Príprava pečeňových knedlíkov
1. Šalotku olúpte a nakrájajte na malé plátky. Pór umyte, nakrájajte tiež bielu časť na plátky. Zelenú časť použite na iné účely. Na rozpustenom masle podusíme šalotku a pór. To dáva knedličkám jemnejšiu chuť.
2. Odkrojte plátky bieleho chleba a zakryte ich vajíčkami. Teľaciu pečeň a bravčovú krkovičku nakrájame na malé kúsky a ochutíme majoránom, soľou a korením. Biely chlieb rozdrobíme s mäsom a všetko spolu dobre premiešame.
3. Zmes pretlačte v mixéri alebo v mlynčeku na mäso. Zapracujte nasekanú petržlenovú vňať a z mäsovej zmesi polievkovou lyžicou nakrájajte malé knedle. Necháme dusiť vo vriacej osolenej vode asi 10 minút.
tip Pripravte si veľké množstvo pečeňových knedlíkov a po častiach ich zamrazte. Na jednej strane preto, že pracovné zaťaženie je veľmi vysoké, na druhej strane potrebujete určitú základnú hmotnosť, aby sa lopatky rotora mixéra mohli zachytiť.
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Pečeňové knedle
| Súčet kalórií a živín všetkých ingrediencií pre recept na pečeňové knedle | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 30 porcií | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 1344,1 | 44,8 |
| Kalorická hodnota | kj | 5618,2 | 187,27 |
| bielkoviny | G | 114,68 | 3,82 |
| tučný | G | 69,48 | 2.32 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 6,78 | 0,23 |
| sacharidy | G | 64,68 | 2.16 |
| Chlebové jednotky | BE | 5,39 | 0,18 |
| Vlákno | G | 5.33 | 0,18 |
| voda | G | 558,97 | 18,63 |
| cholesterolu | mg | 1664 | 55,47 |
| sodík | mg | 1107,3 | 36,91 |
| draslík | mg | 2095,7 | 69,86 |
| vápnik | mg | 227,1 | 7.57 |
| fosfor | mg | 1554,5 | 51,82 |
| horčík | mg | 146,7 | 4,89 |
| železo | mg | 32,27 | 1,08 |
| Vitamín A, retinol | ug | 66249,8 | 2208,33 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 5,28 | 0,18 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 2,99 | 0,1 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 8,74 | 0,29 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 54,29 | 1,81 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 3,02 | 0,1 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 151.6 | 5,05 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Ďalšie recepty z kategórie polievkové vklady
| Pečenie hrášku |
| Maslové knedle |
| krutóny |
| Vajcia |
| Rybie knedle |
| Krupicové halušky |
| Syrový sušienka |
| Teľacie knedle |
| Pečeňové knedle |
| Mandľový suchár |
| Palacinkové prúžky |
| Šunková sušienka |
| Krémové obláčiky |
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti