Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Vajce, celé vajce, kuracie mäso | 100 |
| Vaječné žĺtky, kuracie | 40 |
| Krém, 30% tuku | 500 |
| cukor | 100 |
Pracovný pokyn/príprava:
Zmrzlinový parfait
Príprava zmrzliny parfait
Toto je základný recept na prípravu lahodnej zmrzliny parfait alebo krémovej zmrzliny. Iný názov pre ňu je polozmrazený alebo v Taliansku semifreddo. Pridaním rôznych prísad môžete ľahko pripraviť rôzne druhy zmrzliny s rôznymi príchuťami.
A dobrá vec na tom: Na rozdiel od krémovej zmrzliny nepotrebujete zmrzlinový stroj. Ľadový parfait sa jednoducho naplní do formy a zmrazí v mrazničke.
1. Do misy si rozšľahajte dve vajcia a dva žĺtky a miešajte ich spolu s cukrom do peny. Šľahačom šľahajte v horúcom vodnom kúpeli, kým zmes nezíska krémovú, svetlú farbu.
2. Misku dáme na ľad a vaječnú zmes opäť vyšľaháme do studena. Šľahačku vyšľaháme veľmi tuho a preložíme do studenej hmoty.
3. Porazte formu na chlieb s potravinovou fóliou a pridajte zmrzlinovú zmes. Zakryte potravinárskou fóliou. Pomocou fólie sa dá zmrznutý ľad neskôr z formy oveľa ľahšie zdvihnúť. Ľad nechajte zmraziť v mrazničke najmenej 12 hodín. Pred podávaním nakrájame na hrubé plátky.
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Zmrzlinový parfait
| Súčet kalórií a živín všetkých ingrediencií pre recept na zmrzlinu parfait | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 8 porcií | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 2242,2 | 280,28 |
| Kalorická hodnota | kj | 9376,4 | 1172,05 |
| bielkoviny | G | 31,24 | 3,91 |
| tučný | G | 182,56 | 22,82 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 4.4 | 0,55 |
| sacharidy | G | 117,82 | 14,73 |
| Chlebové jednotky | BE | 9,82 | 1.23 |
| Vlákno | G | 0 | 0 |
| voda | G | 404,4 | 50,55 |
| cholesterolu | mg | 1445 | 180,63 |
| sodík | mg | 334,4 | 41.8 |
| draslík | mg | 764,2 | 95,53 |
| vápnik | mg | 512 | 64 |
| fosfor | mg | 765 | 95,63 |
| horčík | mg | 68,4 | 8,55 |
| železo | mg | 4.8 | 0,6 |
| Vitamín A, retinol | ug | 2001.4 | 250,18 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 4,92 | 0,62 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 0,4 | 0,05 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 1.32 | 0,17 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 0,64 | 0,08 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 0,4 | 0,05 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 5 | 0,63 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Ďalšie recepty z kategórie parfaits/zmrzlina
| Zmrzlina z tmavej kávy |
| Zmrzlinový parfait |
| Jahodový parfait |
| Medový parfait |
| Kávová zmrzlina |
| Čerešňová zmrzlina |
| Rebarborová zmrzlina parfait |
| Krémová malinová zmrzlina |
| Zmrzlina z kyslej smotany |
| Čokoládová zmrzlina parfait |
| Vanilková zmrzlina parfait |
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti