Recepty; Zľava NP - lacná čerstvá uzávierka

Hit 70. rokov a stále dobrý: recept na ruské vajcia sa dnes nemusí na žiadnej párty skrývať za iné recepty na jedno jedlo! Je tiež rýchla a ľahká na prípravu - dokonca aj večer predtým!

zľava

prísady na 4 porcie

  • 8 vajec
  • 1 strúčik cesnaku
  • 4 lyžice majonézy
  • 2 lyžice horčice
  • 2 čiarky citrónovej šťavy
  • 1 špliechanie pomarančového džúsu
  • 1 štipka soli, korenie
  • 8 lyžičiek kaviáru
  • 3 lyžice petržlenovej vňate, najemno nasekané

Utility:

Potrubný vak s hviezdicovou tryskou

Príprava:

Vajcia uvaríme na tvrdo v dostatočnom množstve vody po dobu 8 - 10 minút, uhasíme ich a ošúpeme. Vajcia pozdĺžne rozpolíme a lyžičkou odstránime žĺtky.

Vložte vaječné žĺtky do malej misky a dobre ich vidličkou roztlačte. Olúpte cesnak a pretlačte ho cez lis na cesnak. Vaječné žĺtky, cesnak, majonézu, horčicu, citrónový a pomarančový džús spolu dobre premiešajte. Dochutíme soľou a korením.

Naplňte zmes so žĺtkom do potrubného vaku s hviezdicovou dýzou a vložte ju na polovice vajec ako tampón. Navrch dáme kaviár a nasekanú petržlenovú vňať a môžeme podávať.

Nutričné ​​hodnoty:

Ruský recept na vajcia - párty hit zo 70. rokov!

Boli nevyhnutnosťou na každej oslave v 70. rokoch a zaručene ich nájdete na každom večierku formou bufetu vedľa agaru s ježkami a paradajkami. Dnes sú trochu zabudnutí - nesprávne, ako si myslíme. Pretože recept na ruské vajcia je dekoratívnym aj chutným receptom na jedno jedlo a je rýchly a ľahký na prípravu. Originálny recept na ruské vajcia je vyrobený z kaviáru (pravý alebo falošný). Ak vám nechutí rybacia ikra, môžete ruské plnené vajcia podávať aj bez nej. Namiesto toho, aby v sedemdesiatych rokoch podávali recept na ruské vajcia s kaviárom, často používali na ozdobu kapary alebo do plnky primiešali ančovičky - všetky tieto ingrediencie chutia intenzívne a slane a dokonale dopĺňajú štartér z ruských vajec.

Zábavný fakt: Ruské vajcia skutočne pochádzajú z Ruska a nehovoria sa len kvôli kaviáru. V Rusku sa náš recept nazýva „Jaiso po russki“.

Ruské vajcia: tu sa spájajú dva trendy

Bez ohľadu na to, či pripravujete klasický recept na ruské vajcia alebo jednu z jeho nespočetných variácií, ste v súlade s retro trendom. Pretože iné recepty ako Toast Hawaii alebo spomínaný Mettigel dnes sem-tam oslavujú šťastné oživenie. Nie je to však len kuchyňa mladej nemeckej republiky - alebo NDR -, ktorá dnes opäť priťahuje živý záujem o originálne alebo kreatívne variácie. Ruská kuchyňa, z ktorej pochádza náš recept, má tiež veľkú fanúšikovskú základňu na gastro scéne. V mnohých veľkých mestách ruské reštaurácie v žiadnom prípade nepodávajú svojim krajanom iba bliny, pelmeni, boršč a veľa vodky. Ak máte chuť na náš recept na ruské vajcia, vyberte svoje zvončeky, naprogramujte si zoznam skladieb s ABBA, Boney M. a Bee Gees - a pozvite vás na párty 70. rokov!