Reďkovky kalórie a nutričné hodnoty - zdravé, teplé a chutné
Reďkovky sú bohaté na vitamíny, majú dostatok tepla a majú antibiotický a antioxidačný účinok.
Reďkovky zaujmú nielen svojou krásnou, jasne červenou farbou, sú aj chutné a hlavne veľmi zdravé. Nájdete ich v obchodoch s potravinami a na trhu po celý rok.
O pôvode reďkovka Rastliny, ktoré patria do čeľade krížovitých, nie sú podrobne známe; predpokladá sa, že sa do Európy dostali okolo 16. storočia.
Medzitým sa stali neoddeliteľnou súčasťou našich kuchýň a svojou chuťou, určitou ostrosťou a farbou obohacujú mnoho jedál.
Reďkovky sú k dispozícii aj v iných odrodách a farbách, ako sú napríklad cencúle, sú biele a majú tvar kužeľa. Ďalej v červeno-bielej farbe a valcovom tvare, v bielom a valcovom tvare a v guľatom tvare v červeno-bielej farbe.
Reďkovky kalórie a nutričné hodnoty, ako aj vitamíny
V reďkovkách je veľa minerálov, vitamínov a antioxidantov. Majú vysoký obsah draslíka, vitamínu C a vitamínov skupiny B (B1, B2 a B6) a nízky obsah kalórií.
Tiež v nich sú sodík, horčík, fosfor; rovnako ako vláknina 1,6 gramu, uhľohydráty 2,2 gramu a 1,1 gramu bielkovín a bielkovín.
To má zase pozitívny vplyv na naše telo, ktoré potrebuje veľa tekutín, a na jeho zdravie. A je dobrou podporou pre ľudí, ktorí nemajú tendenciu piť dostatok tekutín.
Koľko kalórií majú reďkovky?
Okrem toho pri 100 gramoch majú reďkovky veľmi málo tuku 0,2 gramu, iba 14,7 Kalórie (kcal) a vysoký obsah vody 94. gramov.
Keďže reďkovky veľmi Kalórie a majú nízky obsah tuku, môžu byť pozitívnou podporou pri chudnutí.
Sú dobre zasýtené a obsahujú veľa vody, sú tiež bohaté na vlákninu a majú nízky glykemický index, ktorý podporuje trávenie a zároveň naštartuje metabolizmus. Všetko sú to užitočné kritériá, pokiaľ ide o chudnutie.
Reďkovky pomáhajú zdraviu
Z hľadiska nášho zdravia majú reďkovky množstvo výhod, ktoré nielen obohacujú našu stravu, ale sú prospešné aj pre naše telo a jeho funkciu.
Reďkovky posilňujú imunitný systém
Reďkovky obsahujú vitamín C a pri pravidelnej konzumácii môžu natrvalo posilniť náš imunitný systém.
Vitamín C je dôležitý nielen pre imunitný systém, ale pomáha aj pri regulácii metabolizmu a pri tvorbe kolagénu, ktorý zasa posilňuje otočenie ciev a môže tak chrániť pred artériosklerózou a inými srdcovými chorobami.
Reďkovka chráni pečeň a žlč
Reďkovky sú veľmi prospešné pre funkciu pečene a žlče, pretože regulujú produkciu bilirubínu, enzýmov a kyselín, ako aj tok žlče.
Akýkoľvek prebytok sa odstráni a zabráni sa rozvoju infekcií, vredov a žltačky.
Proti krvnému tlaku a cukrovke
Kvôli enormne vysokému obsahu draslíka reďkovka vysoký krvný tlak je možné regulovať a hlavne znižovať, aby krv mohla lepšie cirkulovať v tele uvoľnením tlaku na cievy.
Reďkovky majú nízky glykemický index, takže konzumácia reďkoviek nemôže ovplyvniť hladinu cukru v krvi; je však tiež užitočný pri vstrebávaní cukru do krvi.
Obličky a močové cesty
Reďkovky majú tiež čistiacu a dezinfekčnú vlastnosť, toxíny sa dajú lepšie vyplaviť z tela von a zabráni sa tak infekciám obličiek a močových ciest.
Je dôležité zabezpečiť, aby bolo telo dostatočne hydratované.
Dehydratácia a poruchy trávenia
Reďkovky majú veľmi vysoký podiel vody a tým podporujú zdravú rovnováhu tekutín v tele a vplyv tejto tekutiny na náš tráviaci systém.
Keď pijeme dostatok tekutín, zlepšuje sa tráviaca účinnosť a živiny sa správne vstrebávajú z potravín, ktoré konzumujeme.
Takto sa dá zabrániť nepríjemným zažívacím problémom, ako je zápcha.
Srdcovo-cievne ochorenia
Reďkovky sú bohaté na antokyány, čo sú rastlinné pigmenty, ktoré reďkovkám dodajú nielen krásnu farbu, ale tiež ponúknu veľa zdravotných výhod.
Môžu chrániť pred rôznymi kardiovaskulárnymi chorobami a zápalmi.
Pomáha pokožke
Vďaka vysokému obsahu vody v reďkovkách je podporený obsah vlhkosti v pokožke a vitamín C, zinok a vitamín B prispievajú pri pravidelnej konzumácii ku krásnej a čistej pleti.
Reďkovky majú dezinfekčné, protizápalové vlastnosti a môžu byť užitočné pri podráždení pokožky, ako sú vyrážky alebo suchá a popraskaná pokožka.
Pripravte a správne skladujte
Reďkovky sa najlepšie podávajú surové a v čerstvých šalátoch. Môžete ich nakrájať na plátky a pásiky, alebo nahrubo alebo najemno nastrúhať a pochutnávať si na nich aj bez pridania soli.
Nakrájané na sendviči chutia veľmi dobre a ako dekorácia, či už na rôzne jedlá, alebo na studené taniere, vyzerajú vynikajúco a vyšperkujú pripravené. Vyskúšajte sami rôzne recepty na reďkovku.
Reďkovky majú určitú pikantnosť a dávajú tak jedlám nielen príchuť, ale aj určitú kopu. Ak sú však pre vás príliš horúce, môžete teplo zmierniť pridaním trochu soli.
Takto môžete skladovať reďkovky
Či sú reďkovky stále dobré, spoznáte, keď nemajú priehlbiny a listy nie sú zafarbené alebo zvädnuté. Ak to tak nie je, nemali by sa už jesť.
reďkovka sa môžu uchovávať v chladničke niekoľko dní, najlepšie je odstrániť všetky listy, vložiť ich do mraziaceho vrecka a uzavrieť; Takto zabalené vzduchotesne zostanú čerstvé.