Redukcia kalórií prevádza biele tukové bunky na béžové - vedecké spektrum

Metabolizmus: vykurovacia diéta

Nadmerné množstvo telesného tuku je zdraviu škodlivé: cukrovku typu 2, kardiovaskulárne choroby a dokonca aj niektoré druhy rakoviny možno vysledovať späť k nadváhe a obezite. Menej známe je, že okrem bieleho tukového tkaniva ukladajúceho energiu existuje ešte jeden druh tuku, ktorý má úplne inú úlohu.

kalórií

Vedci však boli dlho presvedčení, že tento takzvaný hnedý tuk sa primárne vyskytuje u novonarodených cicavcov - a doživotne iba u niektorých menších druhov. Plní dôležitú funkciu v tele zvierat, ktoré prezimujú: Na rozdiel od bieleho tuku neukladá energiu, ale naopak ju premieňa na teplo. To sa deje pomocou oddeľovacieho proteínu UCP1, kľúčovej molekuly tohto typu tukových buniek (odborne: adipocytov). Hnedý tuk teda pomáha udržiavať telesnú teplotu aj v chladných podmienkach.

Toto tkanivo hrá dôležitú úlohu aj u novorodencov, pretože ešte nie sú schopní regulovať svoju teplotu svalovými trasami. Vlastné tepelné elektrárne tela sa nachádzajú hlavne v oblasti krku a ramien. Ako však rastú, ich podiel na telesnej hmotnosti klesá. Iba v posledných rokoch zistili vedci hnedý tuk aj u dospelých. .