Reklama Ostfriesische Tea-Time s cukrovinkami od Diamant Zucker - ďalšie dievča; s kozmetický kufrík
Môj novoročný pohľad
My Beauty Favourites 2016 [: en] My Beauty Favourites 2016
Vianoce skončili, ale zima ešte len začala. A do útulné zimné popoludnie Pre mňa to patrí vedľa vonnej sviečky a dobrej knihy horúca šálka čaju.
Najradšej pijem klasický čierny čaj ako britské raňajky, Earl Grey alebo východofrízsky čaj. Pokiaľ ide o čas na čaj, väčšina ľudí si vybaví Anglicko, ale aj tu na severe Nemecka pitie čaju má dlhoročnú tradíciu. Preto je dnes o typický východofrízsky čajový obrad a poviem ti starý rodinný recept na perfektné sušienky na čaj.
Moja rodina z matkinej strany pochádza z Cuxhavenu - môj starý otec mohol dokonca plynulo chatovať. Vyrastal som v Braunschweigu a tri roky som študoval v Düsseldorfe, ale pred štyrmi rokmi som mal opäť chuť presunul na sever. Páči sa mi tu mentalita. Ľudia sú priami a priami, ale vždy zdvorilí. Možno sú s cudzími ľuďmi trochu v pohode ak si tu nájdete priateľov, tak na celý život! A potom samozrejme pozvete týchto priateľov Čaj a sušienky a. Kávu a koláč môže mať predsa každý! 😀
Východofrízsky čajový obrad
Je dôležité si uvedomiť, že čaj nikdy nevidí vrece! Dobrý čaj musí byť schopný voľne plávať. Preto varíte pravý východofrízsky čaj s dvoma džbánmi: V prvom hrnci sa čajové lístky zalejú vriacou vodou. Po piatich minútach nalejte hotový čaj cez sito do druhého džbánu.
Tradične je sladený Skalný cukrík. Najlepšie s Kluntje (Nemčina: hrudka). Najskôr sa vloží do pohára. Na to sa naleje čaj. Slabé praskanie znamená, že čaj má dokonalú teplotu - teplo spôsobí malé praskliny v cukre. Najhoršou chybou začiatočníka je teraz miešať! Nerobte to, inak bude čaj strašne sladký! Skalný cukrík pomaly sa rozpúšťa a zaisťuje príjemnú sladkosť. Keď je šálka prázdna, stačí pridať viac čaju. Napríklad to stačí a Kluntje Kandis od spoločnosti Diamant Zucker za asi tri šálky čaju.
Aby bol východofrízsky čaj dokonalý, chýba teraz krém. Sú dané veľmi opatrne na čaj, aby si sám malé oblaky formulár. To isté platí aj tu: nemiešajte - myslite na skalný cukrík!
Perfektné sušienky na čaj
K tomu samozrejme patrí aj dokonalý čaj perfektné cookies. Môj starý otec mal vždy v obývacej izbe veľkú plechovku týchto sušienok, aby bolo možné správne zabezpečiť aj spontánnych návštevníkov. Nemýľte si ich teda prosím s vianočnými koláčikmi. Za posledných pár týždňov sme toho asi všetci mali viac než dosť. 😀
Do pôvodného receptu môjho starého otca som pridal Grümmel Kandis a výsledok mi úplne pripomína jantárové úlomky, ktoré po búrlivej noci nájdete na pláži. Preto ich nazývam jantárové cookies.
Jantárový recept na sušienky
200g mletých mandlí
200g cukru
1 balíček vanilkového cukru
250g studeného masla
1 vajce
1 štipku soli
350g múky
1 čajová lyžička prášok do pečiva
1 fľaša horkej mandľovej príchute
Grümmel Kandis (napr. Od Diamanta Zuckera)
Všetky ingrediencie premiesime kuchynským robotom alebo ručne. Tam Pracujte rýchlo, aby sa maslo nerozpustilo. Inak môžete súbory cookie použiť až potom ako hokejové puky. Studené maslo zabezpečí, že sušienky budú nasledovať chrumkavé a drobivé bude.
Teraz cesto zrolujete Rolky s priemerom asi tri centimetre. Pre mňa vždy existujú štyri roly, ale len uvidíte, ako to pre vás funguje najlepšie. Tieto role sa teraz opäť sťahujú aspoň pol hodiny v chladničke. Môžete ich tiež jednoducho chladiť cez noc a potom ich spracovať ďalší deň. Keď sú naozaj pekné a studené a tvrdé, môžete ich vytiahnuť a Nakrájajte na plátky hrubé asi 0,5 cm. Tieto plátky dáte na plech, posypala ich skalným cukríkom Grümmel a tlačí ich 10 minút v rúre predhriatej na 180 ° C.
Ako sa vám páčia moje nápady na zimné cukrovinky?