Repa zoštíhľujúca zázračná repa! VHODNÉ NA ZÁBAVU
Super chutná repa je späť: S málo kalóriami, ale s množstvom výživných látok vám môže pomôcť schudnúť a posilniť imunitný systém. Prezradíme viac.
Rafinovaná pizza, ktorá ťažko môže byť zdravšia: výslovne povolená aj pre športovcov!
Recept nájdete tu
Tu sú pre vás dva silné recepty z repíka od FIT FOR FUN! Stačí kliknúť na obrázok .
Repa nebola vždy jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny, v minulosti bola často jednou z potravín, na ktoré sa počas hladomoru zvyčajne spoliehalo. To nie je prekvapujúce:
Repa sa ľahko pestuje, odoláva teplotám pod nulou a vydrží niekoľko mesiacov.
Sú tiež všestranné, napríklad sa z nich pripravovali rajnice, polievky alebo dokonca džemy a káva počas slávnej repovej zimy 1916/17! To zjavne pokazilo chuť nasledujúcich generácií, po celé desaťročia zelenina takmer úplne zmizla z nemeckých tanierov. Medzitým si však repa opäť získala obľubu - a to je dobré, pretože repa je plná cenných zložiek a môže vám pomôcť pri chudnutí.
Zaujímavé fakty o repe
Repa má takmer guľatý tvar, hustú, väčšinou zelenožltú, ale niekedy aj červenkastú šupku a belavú až žltkastú dužinu. Zberajú sa od septembra, a preto sú dokonalou zimnou zeleninou. Chuťovo je cvikla trpko sladká a zelenina sa môže jesť surová alebo varená.
Ak máte radšej surovú zeleninu, môžete repu kombinovať s kúskami jabĺk, vlašskými orechmi a strúhanou mrkvou a pripraviť chutný a zdravý šalát.
Každý, kto počíta kalórie, si môže vydýchnuť: Repík sa skladá z 90 percent vody a neobsahuje ani 40 kilokalórií na sto gramov.
Je v repíku
Ak chcete skutočne zvýšiť dávku vitamínu C, nemali by ste používať pomaranč, ale repku! Po uvarení stačí na splnenie dennej potreby 300 gramov zeleniny. Ak mlynujete repu pravidelne, posilňujete svoj imunitný systém. Beta-karotén obsiahnutý v repe sa v tele premieňa na vitamín A, ktorý prospieva očiam, pokožke a vlasom, zatiaľ čo výplňová vláknina prospieva tráviacemu traktu a zaisťuje dlhý pocit sýtosti. S minerálmi, ako je draslík a horčík, môže okrúhlice pomôcť aj pri budovaní svalov. Štúdie preukázali, že môžu tiež znížiť riziko rakoviny: okrúhlica obsahuje antioxidanty sulforafán a diindolylmetán, ktoré následne ničia patologicky zmenené bunky v tele.
Repa: nákup, skladovanie, príprava
Pri kúpe okrúhlice majte na pamäti, že veľkosť vzorky ovplyvňuje jej chuť. Spravidla platí, že čím je repa menšia, tým je chuťovo jemnejšia. Skontrolujte tiež, či je škrupina hladká a nepoškodená. Ak chcete, aby sa výživné látky zachovali, repa by sa mala skladovať v chladničke (alebo na inom tmavom a chladnom mieste) a zjednúť do desiatich dní. Vydržia dlhšie, ale potom už nie sú také výživné a majú mierne zatuchnutú chuť. Pri príprave by ste mali repu ošúpať a odstrániť všetky drevnaté škvrny. Podľa vašich preferencií ich môžete nakrájať na kocky alebo nakrájať na plátky a použiť ich v najrôznejších receptoch.