Rezervujte si ketogénnu diétu pre začiatočníkov s redukciou hmotnosti pomocou ketoterapie
Čo je to ketogénna strava?
Máme do činenia s knihou Ketogénna diéta od Mie Luchsinger.
Každý, kto navrhne diétu založenú na keto metóde, sa väčšinou zriekne sacharidov a nahradí ich potravinami, ktoré obsahujú veľa tukov. Dôsledkom tohto typu stravovania je, že telo mení svoj energetický metabolizmus. Podľa pravidiel klasickej keto metódy by mala strava pozostávať z maximálne štyroch percent sacharidov, čo zodpovedá asi 20 gramom sacharidov denne. Dospelým sa zvyčajne odporúča, aby sacharidy tvorili asi 50 percent množstva jedla skonzumovaného počas dňa. Ketogénna strava tiež poskytuje príjem okolo 8 percent bielkovín denne, zvyšných 90 percent tvoria zdravé tuky.
V keto diéte nie je povolený cukor, zemiaky, ryža, chlieb alebo cestoviny. Na tanieri je povolené veľké množstvo mäsa, mastných rýb, vajec, klobásy a zeleniny s nízkym obsahom sacharidov, napríklad peeps, brokolica alebo cuketa. Pretože ovocie obsahuje veľa fruktózy, malo by sa konzumovať iba v malom množstve. Keto recepty môžu byť veľmi všestranné napriek tomu, že neobsahujú sacharidy a cukor.
Čo sa stane v tele, keď má k dispozícii veľmi málo sacharidov?
Metabolizmus ľudského tela môže najlepšie získavať energiu pre svoje bunky prostredníctvom uhľohydrátov. Cukor, ktorý obsahuje, funguje ako palivo pre telo. Na tomto cukre je závislý najmä mozog, pretože jeho bunky spotrebujú asi 140 gramov denne.
Ako už bolo spomenuté, v keto diéte sa sacharidom do veľkej miery úplne vyhýba. To má samozrejme následky pre organizmus. Vďaka nízkemu príjmu sacharidov sa zásoby glykolov v tele, ktoré sú v pečeni a svaloch, po niekoľkých dňoch úplne vyprázdnia. Aby mohli byť bunky stále dodávané s energiou, musí si teraz metabolizmus nájsť alternatívu. Preto pečeň začína rozkladať tuk na ketolátky. Tieto ketolátky potom využívajú ako zdroj energie svaly, mozog a ďalšie orgány. Stav metabolizmu sa nazýva ketóza.
Kniha Ketogenic Diet sa pýta na:
Existujú náznaky, že je telo v ketóze?
Dá sa merať pomocou moču a krvi, či je organizmus v stave ketózy. V lekárňach sú dostupné aj takzvané ketónové testovacie prúžky, pomocou ktorých je možné pomocou moču zistiť, aká vysoká je koncentrácia ketónových teliesok. Ak je telu sprístupnených príliš málo sacharidov, môže to viesť k únave, zápche, zápachu z úst alebo problémom so sústredením. Existujú odborníci na výživu, ktorí na túto jednostrannú formu výživy pozerajú dosť kriticky, pretože telo sa dostáva do akéhosi núdzového alebo hladového metabolizmu.
Jedným z rizík keto diéty je, že telo má tendenciu byť nadmerne kyslé a. sa môžu hromadiť toxíny. Prejavuje sa to tým, že vzduch v dychu vonia acetónom. Je to tak preto, že nahromadené toxíny sa vylučujú dychom. Keto diéta môže byť problematická aj pre obličky. V najhoršom prípade môže viesť k tvorbe obličkových kameňov, poškodeniu obličiek a veľmi vysokej hladine cholesterolu v krvi.
Knižná ketogénna strava: Čo vytvára stravu založenú na ketogénnom princípe?
Sú však známe metabolické poruchy, ktoré sú zriedkavé, ale pre ich prežitie je nevyhnutná ketogénna strava. Pri detskej epilepsii už keto diéta preukázala, že môže znižovať epileptické záchvaty. Problém keto diéty a rakoviny je ten, že sa bunky nádoru časom naučia získavať energiu z ďalších živín, ako sú bielkoviny alebo tuky.
Kniha Ketogénna diéta: Keto diéta - záver
Nová kniha Ketogénna strava pre začiatočníkov od Mie Luchsingerovej sa odporúča ľuďom, ktorí chcú dlhodobo a udržateľne chudnúť. Keď telo dosiahne stav ketózy, kilá klesnú na váhu. Ketogénna strava pre začiatočníkov sa nachádza v knihe Ketogénna strava pre začiatočníkov. Nájdete tu tiež veľa chutných keto receptov a spôsobov, ako môže každý začleniť ketogénnu stravu do svojho každodenného života.