Robí krém hustý

Smotana je mliečny výrobok, ktorý sa vyznačuje pomerne vysokým podielom živočíšneho tuku a používa sa hlavne na výrobu masla a syrov. Krém je ale tiež obľúbenou prísadou do dezertov, koláčov, koláčov a ovocia, ako sú jahody, v tradičnej kuchyni. V Nemecku je potrebný obsah tuku najmenej 30 percent, aby sa mliečny výrobok dal nazvať krémom. Keďže šľahačka je často osladená cukrom, je to veľmi kalorické jedlo.

hustý

Pokiaľ si teda dávate pozor na svoju postavu, smotanu by ste si mali dopriať iba zriedka a s mierou a pokiaľ je to možné, používať alternatívy s nízkym obsahom tuku, napríklad mliečnu penu. V obchodoch sú k dispozícii aj náhrady s nízkym obsahom kalórií.

Kalórie (kcal) na 100 g/ml: 296
sacharidy: 3,2 g
bielkoviny: 2,4 g
tučný: 30,9 g