Rok bez mäsa - môj záver o vegetariánskej strave
Čo mal byť iba experiment, „pozerám sa, ukáž, choď“, je so mnou v mojom živote už rok. Teraz sa živím Rok bez mäsa - a nemohla byť šťastnejšia z môjho rozhodnutia. Ale späť na začiatok.
Moje rozhodnutie
Asi pred rokom som sa rozhodol, že už nechcem pokračovať ako predtým. Vyhlásil som vojnu nadmernej spotrebe, začal som s redukciou plastov a čoraz viac som sa kamarátil s udržateľnejším životným štýlom. Aj dnes, rok po mojom rozhodnutí, som ešte ďaleko od miesta, kde by som chcel byť - ale určite ďalej, ako som bol kedysi. Konzumácia mäsa pre mňa už jednoducho nebola kompatibilná s mojím novo prijatým rozhodnutím urobiť niečo dobré pre planétu, a preto som sa bez ďalších okolkov rozhodol jesť bezmäsitú stravu po neobmedzenú dobu. Vlastne som chcel urobiť výnimky, pretože som si nevedel predstaviť, že už nebudem jesť mäso - ale až na jeden neúmyselný neúspech sa tieto výnimky nenaplnili.
Nikdy som nebol klasický mäsový tiger (dva roky som bol vegán a dva roky vegetariánska strava), ale práve keď som začal chodiť von a tiež v kondičnej fáze, vždy mi lepšie chutilo mäso . Z nespočetných dokumentov v mojej vegánskej fáze som vedel, aká zlá je konzumácia mäsa pre mňa a pre životné prostredie, ale potom som to vždy ignoroval. Ešte pred rokom - keď som sa rozhodol jesť bezmäsitú stravu niekoľko týždňov, mesiacov, možno aj rok.
Rok bez mäsa
Dnes, o rok neskôr, si ťažko viem predstaviť, že by som jedol mäso každý deň alebo niekoľkokrát týždenne. V diskusiách s požieračmi mäsa človek často začuje frázu „No, ja nejem mäso tak či tak každý deň, možno raz za týždeň!“ - ale v skutočnosti všetci jeme mäso oveľa častejšie, ako by sme si mysleli alebo chceli pripustiť. Áno, ešte predtým, ako som začal svoj bezmäsitý rok, som si vždy myslel, že budem jesť mäso raz týždenne. Nezmysel! Na obed šunka s tvarohom, večer hamburger, lasagne alebo nakrájané kuracie mäso, na cestách rýchla roláda s klobásou. Áno, aj keď nie ste klasický človek z „pečeného bravčového a vareného hovädzieho mäsa“, za jeden týždeň sa zíde veľa klobásy a mäsových výrobkov, ktoré môžete jesť aj podvedome. A to je tiež v poriadku.
Nikdy som nebol - ani keď som bol vegánom, ani teraz, po mojom „Jednoročnom bezmäsitom projekte“ - niekým, kto sa snaží obracať sa na iných. Verím, že každý si musí niečo také zistiť sám. Keby ma pred dvoma rokmi nahovorili, určite by som neprešiel na bezmäsitú stravu. Až potom, čo som sa tým začal zaoberať viac sám a bol som otvorený zmene, sa mi vypínač vyklopil. A to je presne ten bod, ktorý sa vždy snažím povedať. Samozrejme, svoj názor môžete objasniť ostatným ľuďom, ak majú záujem, a pokúsiť sa otvoriť oči. Ale nikto, kto tomu nie je otvorený, nezmení svoj názor a spotrebiteľské správanie vďaka príbehom a pokusom o prozelytizáciu.