Rokovanie s Gerhardom Bergerom - Falstaffom

falstaffom

Falstaff hovoril s bývalým pilotom formuly 1 o zdravej kuchyni a sladkých nerestiach.

6. decembra 2019

Ak chcete vytvárať obľúbené položky, musíte byť prihlásení

Falstaff: Ste považovaný za nadaného lyžiara, ktorý tiež rád zrýchľuje na zjazdovkách. A čo zastávka na prestávku?Gerhard Berger: Samozrejme rád chodím raz za čas aj na chatu. Ale keďže bývam v bezprostrednej blízkosti lyžiarskeho svahu, je chata vlastne zbytočná. Zvyčajne sa po celodennom lyžovaní zastavím doma.

A ak je tu lyžiarska chata - aké je vaše menu 1?
Keď sa zastavím v kolibe, najradšej zjem Kaiserschmarrn.

Možno aj vy máte obľúbenú chatku?
Mám rád chatu Rübezahl v Ellmau am Wilden Kaiser, vždy je tu dobrá atmosféra.

Chata Rübezahl v Ellmau am Wilden Kaiser

Čo si vážite pri jedle?
Mal by byť zdravý a nie príliš bujný.

Najlepšia reštaurácia v Alpách?
Nezaväzujem sa k tomu. V mojom regióne Tirolska je veľa dobrých reštaurácií - od tradičnej až po gurmánsku kuchyňu. A takto si to strážim, keď idem jesť. Podľa príležitosti a nálady si raz vyberiem vidiecku krčmu a inokedy luxusnú reštauráciu.

Žijete v Tirolsku, kde nájdete aj rôzne jemné výrobky - môžete si ich kúpiť aj od farmárov?
Nie som ten, kto nakupuje. Robí to môj partner, za čo som mu veľmi vďačný! Stará sa o zdravú kuchyňu a často nakupuje špeciality z regiónu.

Bez ktorých pochúťok ste sa počas aktívneho času museli zaobísť, pretože ste sa museli pozerať na svoju váhu? Dnes si všetko dovoľte?
Počas aktívneho času som nemal vôbec žiadne problémy s váhou, mohol som jesť, čo som chcel, a nemusel som naozaj bez ničoho ísť. Dnes je to bohužiaľ iné. Musím dávať väčší pozor, aby som nezjedol všetko, pretože telo v starobe už tak dobre nespáli - aj keď športuješ. Navyše, bohužiaľ, nemôžem držať ruky od sladkostí. Niekedy sa naozaj musím obmedziť - čo sa mi, bohužiaľ, zriedka podarí.

Gerhard Berger

Tirolčan, narodený v roku 1959, počas aktívnej kariéry vo Formule 1 (1984–1997) zvíťazil v desiatich pretekoch a do roku 2008 zostal na rôznych pozíciách vo svete F1. Dnes vedie rodinnú spoločnosť a pôsobí ako vedúci nemeckých majstrov cestovných automobilov (DTM). Berger žije so svojou partnerkou a ich dvoma deťmi v Söll/Tirolsko.