Rozdiel medzi bielkovinami na báze srvátky a kazeínu
Všeobecne je veľmi dobré, aby sa v našej strave nachádzali bielkoviny, pretože pomáha telu vytvárať si vlastné bielkoviny, ktoré v tele zohrávajú dôležitú úlohu, ako napríklad: enzýmy (súčasť chemických reakcií v tele), protilátky, posly (hormóny, ktoré prenášať signály medzi bunkami), štruktúra (kosti, koža, šľachy, svaly). Bielkoviny tiež pomáhajú znižovať telesný tuk, regulujú hladinu cukru v krvi a regulujú krvný tlak.
Zo všetkých druhov práškových bielkovín na trhu zostali dva z nich dôležité a populárne v tom, že sa časom osvedčili: proteíny na báze srvátky a kazeínu.
Oba druhy bielkovín pochádzajú z mlieka, zvyčajne z kravského mlieka, kazeín je súčasťou mliečnych bielkovín v 80% a srvátka v 20%. Oba sú dôležité proteíny pre fyzický vývoj, pretože obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré musíte získať z potravy, pretože telo ich nedokáže vyrobiť.
Aj kazeín, aj srvátka obsahujú rôzne bioaktívne peptidy, ktoré sú pre telo prospešné zlúčeniny.
Kazeínové peptidy zlepšujú fungovanie imunitného a tráviaceho systému.
Niektoré peptidy tiež pomáhajú srdcu znižovaním krvného tlaku a znižovaním výskytu krvných zrazenín.
Pomáha tiež správnej distribúcii vápnika a fosforu v tele.
srvátka obsahuje určité imunoglobulínové proteíny, ktoré tiež pomáhajú správnemu fungovaniu imunitného systému a majú antimikrobiálne a antioxidačné vlastnosti.
Pomáha tiež pri lepšom vstrebávaní vitamínu A a ďalších mikroživín a pomáha väčšine tela vstrebávať železo.
Rozdiel medzi týmito dvoma typmi bielkoviny sú tie na báze srvátky sú oveľa efektívnejšie, pokiaľ ide o zvýšenie svalovej hmoty.
Tento rozdiel vyplýva zo skutočnosti, že srvátkové bielkoviny vstrebávajú sa rýchlejšie kvôli rozdielnemu zloženiu aminokyselín.
Obsah BCAA v leucíne, izoleucíne a valíne je vyšší v srvátkové bielkoviny ako v proteíny na báze kazeínu ktoré majú vyšší obsah histidínu, metionínu a fenylalanínu.
Všetky tieto aminokyseliny sú dôležité pri budovaní svalovej hmoty, ale proces iniciuje práve leucín srvátkové bielkoviny stimuluje syntézu aktívnych proteínov pri tvorbe svalov viac ako oni proteíny na báze kazeínu.
Tento rozdiel je viditeľný ešte viac, keď bielkoviny konzumujeme v tandeme s tréningom v posilňovni.
Kazeín trávi sa pomaly, preto je vhodné ho konzumovať večer pred spaním a srvátka sa trávi rýchlo a ideálne je ho skonzumovať pred tréningom.
Kombinácia týchto dvoch proteínov je ideálna pre harmonický vývoj.
S istotou vieme, že pri každodennej konzumácii bielkovín máme viditeľné zlepšenia vo vývoji svalovej hmoty.
V pláne zdravej výživy veľmi záleží na kvalite bielkovín, pretože v závislosti od úrovne kvality sú ovplyvnené výsledky, ktoré vaše telo dáva.
Na www.wshop.ro nájdete bielkoviny, ktoré vám pomôžu ľahšie dosiahnuť vaše fitness ciele.
Co si myslis?
Budete požiadaní, aby ste sa prihlásili do svojho Facebook profilu, aby ste mohli zanechať komentár.