Rozdiel medzi ketózou a ketoacidózou - LCHF Nemecko
„Ketogénna strava je nebezpečná, pretože telo je prekyslené.“ Toto tvrdenie stále počúvam od ľudí, ktorí sa obávajú diéty LCHF/keto, pretože nevedia, ako interpretovať výrazy ketóza a ketoacidóza. Okrem toho odborníci na výživu alebo dokonca lekári tieto pojmy nepoznajú alebo ich hádžu všade. Rozdiely sú skutočne vážne. Zatiaľ čo ketóza je úplne prirodzený stav, ketoacidóza je stav, ktorý môže byť život ohrozujúci.
Ketóza
Definícia: Ketóza je metabolický stav, pri ktorom je koncentrácia ketolátok v krvi nad normálnou hodnotou.
Čo to znamená v praxi?
Ak skonzumujete iba pár sacharidov, telo vždy produkuje toľko glukózy, aby zostal stabilný krvný cukor. Toto sa nazýva glukoneogenéza. To znamená, že pečeň si vytvára potrebnú glukózu z bielkovín a tukov. K tomu sú potrebné aminokyseliny z bielkovín a molekuly glycerolu z triglyceridov.
Počas ketogenézy sa tvoria takzvané ketónové telieska. Zlúčeniny p-hydroxybutyrát, acetoacetát a acetón sa označujú ako ketónové látky. Jedná sa o mierne kyslé, vysokoenergetické molekuly, ktoré telo dokáže perfektne využiť na výrobu energie. Preto na rozdiel od stravy bohatej na sacharidy možno hladinu cukru v krvi udržiavať stabilnú.
Ak sa tieto ketolátky nachádzajú v krvi, nazýva sa to ketóza. Je to úplne prirodzený proces, keď ľudia chvíľu jedia malé alebo žiadne sacharidy. To isté sa deje aj pri pôste. Prínos pre zdravie spočíva v tom, že hormón IGF-1 sa produkuje v znížených koncentráciách. Vysoká hladina tohto hormónu má škodlivé účinky na náš organizmus. Nevýhodou dlhších pôstov však je, že telo nepriberá tuky a bielkoviny, čo na krátku dobu nie je problém. Preto je lepšie jesť málo sacharidov a dostatok bielkovín a tukov, t. J. LCHF alebo keto, a prerušovaný pôst.
Čo hovorí hladina ketónu?
Švédsky expert na výživu Dr. Andreas Eenfeldt, svetoznámy ako Diet Doctor, odporúča merať ketóny v krvi ráno nalačno. Takto interpretuje hodnoty:
- Pod 0,5 mmol/l nehovoríme o ketóze. Tu ste ďaleko od optimálneho spaľovania tukov.
- Medzi 0,6 a 1,4 mmol/l sa hovorí, že začína ketóza. Vplyv na váhu je dobrý, ale nie optimálny.
- Medzi 1,5 a 3 mmol/l je optimálna ketóza a je dokonalá na maximálne spaľovanie tukov.
- Skúsenosti ukazujú, že hodnoty nad 3 mmol/l sú zbytočné, neprinášajú lepší alebo horší účinok ako hodnoty medzi 1,5 a 3 mmol/l. Vyššie hodnoty môžu byť tiež znakom toho, že sa spotrebovalo príliš málo jedla.
Ketoacidóza
Ketoacidóza sa vyvíja úplne iným spôsobom. Konkrétne u diabetikov, ktorí majú absolútny nedostatok inzulínu, sa to týka hlavne diabetikov 1. typu. Cukor v krvi potom môže stúpať natoľko, že bude život ohrozujúci. Rovnako tak krv veľmi kysne z množstva ketónov, čo zvyšuje drámu. Ako protiopatrenie sa telo snaží vylúčiť glukózové a ketónové telieska močom. S vitálnymi elektrolytmi sa stráca veľa tekutiny. Začarovaný kruh sa stupňuje. Existuje riziko dehydratácie, kómy a zlyhania obehu. To vysvetľuje, prečo môže byť ketoacidóza životu nebezpečná.
Tento stav je možné liečiť iba kontrolovaným podávaním inzulínu, tekutín a elektrolytov. Často je potrebné intenzívne lekárske ošetrenie.
Ketoacidóza pri cukrovke 2. typu
Ketoacidóza je veľmi neobvyklá komplikácia pri cukrovke 2. typu. Avšak 8. júna 2017 bola zverejnená štúdia (1), že liečba inhibítormi SGLT2 môže viesť k ketoacidóze. Prvý liek s touto účinnou látkou bol schválený na konci roku 2012. Po zavedení liečby inhibítorom SGLT2 sa zvýšili správy o ketoacidóze. Presné čísla však neboli k dispozícii na objektívne vyčíslenie rizika. Výsledok súčasnej štúdie je upokojujúci, pretože ketoacidóza sa u 50 220 analyzovaných pacientov vyskytla pomerne zriedkavo. Príslušný článok nájdete v Ärzteblatt tu.
Zdravý život s ľahkosťou
Všetci snívame o tom, že prežijeme život zdravo s ľahkosťou. Môže to byť také jednoduché a napriek tomu také komplikované. Ak potrebujete pomoc, neváhajte kontaktovať našich certifikovaných trénerov. Možno by ste však najradšej trénovali aj sami, potom odporúčame Nemeckú akadémiu LCHF.
Veľmi populárny je základný výcvik stať sa trénerom zdravia a výživy, rovnako ako tréningom stať sa trénerom keto a trénerom vitamínu D. V akadémii je úplne nový kurz mikroživín. Ako povedal August Bebel:
Géniovia nepadajú z neba. Musia mať príležitosti na školenie a rozvoj.
A to je presne to, čo nájdete v našej akadémii: školenie a rozvoj pre zdravší život. John F. Kennedy povedal:
Existuje iba jedna vec, ktorá je z dlhodobého hľadiska nákladnejšia ako vzdelávanie, a to žiadne vzdelávanie.
V tejto súvislosti želáme všetkým dobré vzdelanie a ak môžeme prispieť prostredníctvom našej Akadémie LCHF Germany, je to pre nás skvelý darček, za ktorý sme hlboko vďační.
novinky
Prajete si vidieť odborníkov na výživu LCHF? Potom príďte na Low Carb - LCHF kongres.
Chceli by ste sa dozvedieť viac o zdraví a výžive? Skvelé, potom sa prihláste na odber nášho bulletinu.