Rozhovor. Kuchárka celebrít Sarah Wiener. S. Renomované recepty. Jedlo špeciálne. Kuchári slávnych osobností ako Tim Mälzer, Christian Rach & Co.
Prejedanie pre ľudí na ulici. 1,90 eur, z toho 95 centov predajcovi Potravinový špeciálny rozhovor s hviezdnou šéfkuchárkou Sarah Wienerovou s exkluzívnymi receptami od renomovaných šéfkuchárov ako Tim Mälzer, Christian Rach & Co.
05_Number 11 million ton. Jedlo končí každý rok v Nemecku v odpadkoch. Toto číslo pochádza z analýzy univerzity v Stuttgarte. Na tomto enormnom množstve sa podieľa 61% z celkového podielu najmä domácnosti. To je 6,7 milióna ton jedla, ktoré je často stále jedlé a hromadí sa v odpadkovom koši pod umývadlom. 6,7 milióna ton potravín sa dá premeniť na eurá: 21,6 miliárd eur sa ročne vyhodí. Na nos to znamená: 235 eur alebo 81,6 kilogramu potravy ročne. Iba 50 eur a môžete sponzorovať dieťa v Ugande. Neznalosť je často dôvodom 11 miliónov ton potravín v nemeckom odpade. Pretože akonáhle potravina dosiahne dátum spotreby, nie je okamžite nepožívateľná. Väčšina Nemcov sa ho napriek tomu radšej zbavuje. Ďalším dôvodom obrovského množstva odpadu sú obchodné normy. Ak je uhorka príliš krivá alebo banán príliš rovný, porušuje to určitú normu a končí v koši namiesto na poličke v supermarkete. Správne organické riešenie by bolo: Nakúpte krivé uhorky a prezreté banány spracujte na mliečne koktaily. KL
11_Múdrosti Nie je nikto, kto neje a nepije, ale iba zopár tých, ktorí oceňujú jeho chuť. Konfuciova prosperita sa začína presne tam, kde ľudia začnú mysľou myslieť. Norman Mailer Odkedy bolo kuchárske umenie vynájdené, ľudia jedli dvakrát viac, ako si vyžaduje príroda. Benjamin Franklin kritický. vtipné. Skvelé! Toto sa tu deje! hlavné body 5.8. SKATALITI Jamajská legenda Ska 6.8. ŠPANIELSKY VEČER každý augustový utorok s tapas a flamencom. Vstup voľný 8. augusta ČÍTANIE ZADNÉHO DVORA Finn-Ole Heinrich, Dorian Steinhoff, Laura Voss - v detskom klube na záhrade 7.8. Nezávislý pesničkár BEN CAPLAN z Kanady 11.8. STREET LIFE Prehliadka mesta s predavačkami z Fiftyfifty 15.8. ČÍTANIE SPÄTNÉHO SÚDU Anke Fuchs, Pia Helferrich, Mark Fritsche - na záhrade filmovej dielne 17.8. POSTIHNUTIE NZMS s antilopovým gangom, stabilnou elitou a ďalšími 18.8. SDP predstavil coolibri 22.8. ČÍTANIE BACKYARDU Tillman Rammstedt, Jessica Lehmann, Lasse Samström - na záhrade SS8 29.8. SHANTEL & Bucovina Club Orkestar www.zakk.de - 0211-97 300 10 Fichtenstr. 40 - Düsseldorf Vstupenky v zakku, vo všetkých známych bodoch VVK alebo online: zakk.de/vorverkauf od roku 1947. Kabaret Kom ödchen v Kay-und-Lore-Lorentz-Platz v Düsseldorfe www.kommoedchen.de m
12_Titles s exkluzívnou tombolou knihy Rozhovor s hviezdnou kuchárkou Sarah Wiener
16_Fotostrecke Tischlein vás nastavil. Rozprávajú príbehy bohatstva, krásy a priazne. Ale aj chamtivosť, márnivosť a závisť. Tak ako teraz: rozprávky sú zabalené sny. A skryté varovania pre ľudstvo. Pri hľadaní skutočného života rozhadzujú strúhanku, spia na hrášku, hryzú do jabĺk a triedia šošovicu. HVIEZDA: Princezné, súrodenci a jednoduché dievčatá. Rozprávka rýchleho občerstvenia a pestrofarebných sladkostí. Fotografie: Bastian Busch www.bastianbusch.de Vlasy a líčenie: Birute Smailyte www.visage-room.de Styling: Kim Lakshman, Vanessa Kockegei, Laura Schröder, Lisa Eckel, Lena Schwingenheuer a Katharina Hogenkamp
17_Fotostrecke Lepkavá a otrávená Snehulienka a jablko raja
18_Fotostrecke Von s mastným rýchlym občerstvením Hansel a Gretel
19_Fotostrecke vysoko s leskom a vysokými podpätkami Princezná na hrášku môže
20_Fotostrecke Babička, prinesiem ti muffiny a hranolky, nákupný košík Červenej čiapočky
21_Fotostrecke Modré v nočníku, červené v gauči Popoluška
27_Marktplatz TRAUMKINO 5,00 vrátane kávy a koláča streda 14. augusta o 11.00 h NOC DO LISABONU alebo VEĽKÁ SVADBA streda 28. augusta o 11.00 h bezpečné útočisko alebo je tu niečo iné! (ukážka) Traumkino-Express: Filmy opakujte nasledujúci piatok o 14:00 (bez koláčového bufetu) na hlavnej stanici, Worringer Str. 142 Tel: 0211/630 67 01 Ďalšie informácie na www.ufa-duesseldorf.de Herzwerk pomáha! Poznáte ľudí, ktorí potrebujú pomoc? Kontaktuj nás! Pomáhame. Rýchly, diskrétny a nebyrokratický. Tel.211 2299-2000 www.herzwerk-duesseldorf.de Düsseldorf DMB Deutscher Mieterbund e.v. Združenie nájomcov - Düsseldorf Reklama Formát päťdesiat päťdesiat 96 mm x 65 mm, 1sp. Verzia-a REKLAMA Düsseldorf PORADENSTVO A OCHRANA PRED NÁJOMNÝM ZÁLEŽITOSTI Oststraße 47 Tel. 1 69 96-0 www.mieterverein-duesseldorf.de [email protected] PORADENSTVO A OCHRANA PRED PRENÁJMOM DMB Deutscher Mieterbund e.v. Oststraße 47 Tel.1 69 96-0 www.mieterverein-duesseldorf.de [email protected] Mieterverein-Düsseldorf Reklama FiftyFifty format 96mm x 65mm, 1sp. Verzia-b
34_Self test vyhodím príliš veľa jedla? 1. Jogurt uplynul dátum spotreby o dva dni. Čo robíš? a. Jaj! Okamžite zahoďte. b. Otvorte to, ovoňajte, potom to možno zjedzte. c. Jesť! To je stále úplne v poriadku. 3. Nechal si svoj chlieb otvorený. Cez noc vyschlo. Čo teraz? a. Idem na prechádzku a nakŕmim ju kačkám. b. Nevadí To je opäť upečené. c. Presunúť do koša! 2. Zajtra idete na dovolenku na týždeň. Neotvorené mlieko sa môže uchovávať ďalšie štyri dni. Čo si vyberieš 4. Čo si myslíte o zdieľaní jedál? a. Prinášam ich susedom. b. Vysypte mlieko a zahoďte obal do koša. c. Nechám v chladničke a dúfam, že po dovolenke bude stále príjemne. a. Podľa môjho názoru to úsilie nestojí za to. b. Občas to má zmysel. c. Rád obchodujem! Takto môžem zohnať jedlo lacnejšie.