Rozmarínová mrkva s hash hnedou (a) rýchlym (pôstnym) jedlom

.

Margaréta a ja

= www.verenakocht.at

ALE ... ako to vlastne funguje? Otázka, ktorá sa nedávno objavila pomerne často prostredníctvom e-mailu. Túto otázku si zjavne stále kladú aj domnelí partneri pre spoluprácu.

Rozmarínová mrkva s hash hnedými

Takže: ako nám to ide? Možnosti, ktoré boli „vyžiadané“:

Nastavím tón a diktujem, čo sa varí.
Margareta určuje, čo sa varí, a ja robím administratívne veci.
Sledujeme trendy a podľa toho plánujeme nasledujúce zverejnenia.
Stretnutie raz mesačne, aby sa napravil plán na nasledujúci mesiac.

Hmmm ... štyri veľmi logické variácie.
Ako to však s nami vlastne je?

Rozmarínová mrkva s hash hnedými

Naozaj netypické pre co-blog. Povedal by som, že. Bez hlasovania. Žiadna koordinácia. Nikto z nás nemá „oblečené nohavice“. Funguje to takto:

Margaréta varí a fotí.
Margareta si zapisuje svoje recepty, posiela ich začiatkom mesiaca (zvyčajne uprostred noci) a ja ich vkladám do archívu blogu.
Varím a fotím.
Svoje recepty si zapisujem a ukladám do archívu blogu.
Jeden z receptov si vyberám individuálne a spontánne - od Margarety alebo od seba - a naplánujem si ho na nejaký deň. 🙂

Žiadne veľké predbežné stretnutia. Nie veľké hlasy. Žiadne dlhé telefonáty.
Takmer vždy na to nemáme čas.

Všetko je teda veľmi uvoľnené. Bez stresu. Bez pokynov pre nikoho z nás.

A hlavne:
Nikto z nás tu neurčuje, ako to chodí!
Sme si rovni.
Dopĺňame sa!
... len sa ukázalo ...

... a sme radi, že je to to, čo to je! ♥

Dobre, máme jeden háčik: vidíme sa príliš zriedka! Ďaleko, príliš zriedka!

Dnes vám Margaréta priniesla super ľahké a chutné „pôstne jedlo“. S prísadami, ktoré sa skutočne dajú nájsť takmer v každej kuchyni. Vždy. Mrkva, zemiaky, cibuľa. #milujeme to

4 mrkvy
1 vetvička rozmarínu
1 polievková lyžica ghí (= Vyčistené maslo )
1 polievková lyžica krémového syra
———————————————-
6 varených zemiakov
1 veľká cibuľa
trochu neutrálneho rastlinného oleja

Čas prípravy: asi 40 minútObtiažnosť: svetlo

Príprava:
Mrkvu očistite a nakrájajte na kúsky veľké ako sústo. Rozmarín umyte pod tečúcou vodou, dobre pretrepte a mierne osušte kuchynským papierom. Rozmarín nahrubo nasekáme.

Mrkvu nakrájajte na malé kúsky

Zemiaky uvaríme v šupke v mierne podusenej vode. Na panvici rozohrejeme ghí a na strednom ohni mrkvu asi 10 minút opekáme. Nalejte vyprážanú mrkvu s trochou vody.

Pridajte nasekaný rozmarín k mrkve. Pridajte smotanový syr a nechajte všetko zakryté ďalších 10 minút pri vypnutom sporáku.

Medzitým ošúpeme a nahrubo nastrúhame uvarené zemiaky.

Cibuľu olúpte a nakrájajte na jemné kúsky. Na panvici rozohrejeme olej a speníme na ňom nakrájanú cibuľu. Cibuľu vyberte z panvice a medzitým ju dajte na tanier. Vložte zemiaky do panvice a pomaly ich duste asi 5 minút. Stále dokola.

Potom pridáme opraženú cibuľu a restujeme ďalšie 2 - 3 minúty.

Rozmarínová mrkva s hash hnedými

Ak je to potrebné, mrkvu ešte raz krátko zohrejeme, poukladáme na tanier a podávame s opečenými hash browns.

Rozmarínová mrkva s hash hnedými

Tip:
Margareta má toto jedlo často na Popolcovú stredu, Veľký piatok ... alebo po skutočnom obžerskom víkende.

Tiež by vás mohli zaujímať tieto príspevky:

Nie je nič lepšie ako úžasne útulný brunch v nedeľu. Ako to vidíte ...

. Je ľahké hovoriť o pôste na plný žalúdok. Hieronym, musím ...

. . z veľkonočných sviatkov. Z veľkonočnej prestávky. Z predĺženého víkendu. Dúfame, že…

„Pripravím si pizzu,“ informuje ma B. - napoludnie, do telefónu. Aha. Slurp ...