Rozpoznávanie a liečba intolerancie fruktózy - príručka - zdravie
Burčanie v žalúdku, plynatosť, hnačky: Tieto príznaky môžu byť spôsobené neznášanlivosťou fruktózy. Takzvaná črevná (tj. Z čreva) intolerancia fruktózy je pomerne častá, ale nie je tak známa. Získava sa v určitom okamihu života - na rozdiel od extrémne zriedkavej vrodenej formy (dedičná intolerancia fruktózy - HFI). Odhaduje sa, že 30 až 40 percent stredoeurópskej populácie nedokáže správne absorbovať fruktózu v tenkom čreve, čo sa nazýva malabsorpcia fruktózy. Ak dôjde aj k funkčnej poruche čreva, objavia sa intolerančné reakcie.
Intolerancia na fruktózu: Nepoužívajte len ovocie
Susanne W. neznáša fruktózu a je tiež unavená a podráždená. Príznaky sa zlepšia, až keď začne s eliminačnou diétou a zmení časť svojej stravy. 15 minút
dôvod
Na rozdiel od potravinových alergií nedochádza k obrannej reakcii imunitného systému zodpovedného za neznášanlivosť, ale k metabolickej poruche. Pri malabsorpcii fruktózy je narušená absorpcia fruktózy z čreva do krvi. V stene tenkého čreva sa nachádzajú transportné bielkoviny, ktoré absorbujú výživné látky z dužiny potravy a transportujú ich cez stenu. Rôzne transportéry sú zodpovedné za rôzne výživné látky, napríklad transportér fruktózy sa nazýva GLUT-5. Ak ich nie je dostatok alebo sú chybné, fruktóza zostáva v buničine potravy a prechádza do hrubého čreva, ktoré je kolonizované baktériami. Majú radosť zo sladkého jedla a používajú ho na výrobu plynov, ako je vodík alebo metán, ako aj mastných kyselín s krátkym reťazcom, ktoré zvyšujú osmotický tlak. To vytvára sťažnosti, ako je plyn, nadúvanie a hnačka.
Prečo nie je tolerovaná fruktóza
Absorpcia fruktózy sa môže dočasne zhoršiť, napríklad v dôsledku narušenej črevnej flóry po gastrointestinálnej infekcii alebo antibiotikami. Môže to však byť aj trvalé. Na rozdiel od zriedkavej HFI môžu osoby postihnuté získanou intoleranciou fruktózy stále tolerovať zvyškové množstvá fruktózy. Pretože fruktóza môže čiastočne „jazdiť“ na transportéri glukózy GLUT-2. Pri HFI naopak telo absorbuje fruktózu úplne, ale nemôže ju ďalej metabolizovať. Postihnutí ľudia s HFI musia preto celý život dodržiavať prísne nízko-fruktózovú stravu.
Príznaky
Typické ťažkosti vznikajú po konzumácii potravín obsahujúcich fruktózu: nevoľnosť, nadúvanie, brušné zvuky a plynatosť, brušné kŕče a hnačky.
S malabsorpciou fruktózy sú často spojené aj únava, poruchy koncentrácie a psychologické zmeny, ako je depresia. Pretože ak GLUT-5 nefunguje, ani esenciálna aminokyselina tryptofán nebude správne absorbovaná. Ale toto je predbežné štádium pre telotonický zosilňovač nálady serotonín, ktorý nám dáva pocit vyrovnanosti, vnútorného pokoja a spokojnosti.
Z intolerancie fruktózy sa môže vyvinúť syndróm dráždivého čreva. Je tiež pomerne bežné, že u postihnutých ľudí je nízka hladina kyseliny listovej a zinku, čo môže viesť k prejavom nedostatku a náchylnosti k infekcii.