RUČNÁ HIP PRÍRUČKA - PDF na stiahnutie zadarmo

Všetko o liečivej rastline šípkový RUČNÝ RUKOVÝ MANUÁL FID Verlag GmbH Špecializovaný vydavateľ pre znalosti v oblasti zdravia Koblenzer Straße 99 53177 Bonn www.fid-gesundheitswissen.de [email protected]

príručka

Obsah 3 Šípkový šíp má dlhoročnú tradíciu 4 Oblasti použitia a liečivé vlastnosti šípkového šípu 5 Šípkový džem & Co 6 Šípkový prášok: ideálny pre lekárničku 7 Olej zo šípkových šípov 8 10 Zaujímavosti o šípkach 9 Výživový stôl pre šípky

Šípková ruža má dlhoročnú tradíciu Šípková ruža, botanicky Rosa canina, patrí do čeľade ružových a je známa aj ako divoká ruža, psia ruža alebo jablková ruža. Ker často rastie divoko na pôdach bohatých na živiny na okrajoch chodníkov a lesov. Nielen, že zvieratá v prírode objavili plody červenej energie ako potravu pre seba, šípky od stredoveku slúžili ľuďom aj lekársky a kozmeticky. Grécka mytológia hovorí, že bohyňa lásky Afrodita vďačí za svoju krásu ruži šípu. Rastlina tŕnitej ruže dorastá až do výšky 3 m a má perovité listy. Obdobie kvitnutia je medzi júnom a júlom. V októbri sú plody zrelé a pripravené na zber. Divoká ruža sa vyskytuje po celom svete a v súčasnosti sa väčšinou vyrába z Čile a Dánska na kozmetické a liečivé účely. Ich plody obsahujú cenné minerály, dostatok vitamínu C, flavonoidy, vitamíny skupiny B a tiež rôzne ovocné kyseliny a éterické oleje. 3

Šípkový prášok: ideálny pre lekárničku Šípky sú celosvetovo rozšírené a ich červené plody sa používajú mnohými rôznymi spôsobmi. Zdravé plody divokej ruže sú žiadané v kuchyni, v alternatívnej medicíne a v kozmetike. Nádherné červené plody divokej ruže na liečivé a kozmetické výrobky väčšinou pochádzajú z Čile a Dánska. Pri výrobe šípok do prášku je dôležité jemné spracovanie ovocia. Na prášok sa používajú iba bezchybné a úplne zrelé plody. V prvom rade sa ovocie zbaví kvetinového základu, stonky a jej dráždivých chĺpkov. Potom sa jadrá a škrupina jemne vysušia a potom sa zomelú na vysokoúčinný prášok z šípok. Šípky obsahujú oveľa viac vitamínu C ako citrusové plody. Malé vitamínové bomby divokej ruže udržateľným spôsobom posilňujú imunitný systém. Jeho antioxidant lykopén je možné preventívne užívať proti rakovine. Červené plody tiež obsahujú veľa vitamínu A, veľa vitamínov zo skupiny B a minerály horčík, vápnik a draslík. Sekundárna rastlinná látka, galaktolipid, pozostáva z cukru a 6

Tabuľka výživových doplnkov pre šípky (údaj na 100 gramov) Chcete vedieť, ktoré živiny sa v šípkach nachádzajú? Naša kalkulačka výživy vám poskytuje komplexné informácie o všetkých vitamínoch, mineráloch a stopových prvkoch, vďaka ktorým sú šípky také cenné. Nájdete tu tiež množstvo cukru a sacharidov, tukov a všetky ďalšie vnútorné hodnoty malých červených plodov. Energia Kalórie Kilojouly 108 kcal 452 kJ Zloženie Sacharidy Bielkoviny Tuk Vláknina Voda 19,3 g 3,6 g 0,6 g 6,0 g 64,8 g Minerály - množstvá Vápnik (Ca) Chlór (Cl) Draslík (K) Horčík ( Mg) Sodík (Na) Fosfor (P) Síra (S) 150 mg 16 mg 350 mg 65 mg 85 mg 155 mg 24 mg Minerály - stopové prvky (výber) Železo (Fe) Fluór (F) Jód (I) Meď (Cu) Mangán (Mn) Zinok (Zn) Vitamíny (výber) Vitamín A Vitamín B1 Vitamín B2 Vitamín B6 Vitamín B12 Vitamín C Vitamín D Vitamín E Vitamín K 0,360 mg 0,060 mg 0,001 mg 1,800 mg 1,200 mg 0,920 mg 0,400 mg 0,060 mg 0,065 mg 0,050 mg 0,000 mg 1250 000 mg 0,000 mg 0,500 mg 0,010 mg 9