Ryža s marhuľami - MUHAMMAR Diva v kuchyni

POŠTOVÉ RECEPTY

POŽIČENÉ ZEMIAKY ZO SLADKÝCH ZEMIAKOV

POŠTOVAŤ S OŘECHMI A ROZSAHOM BANÁNY

Torta CAPPUCCINO S MASCARPONE A ČOKOLÁDOU

ryža

Muhammar je populárny recept v krajinách Arabského polostrova, ale spôsob prípravy sa v jednotlivých krajinách líši. Táto sladká a chutná ryža sa môže pripraviť s melasou (sirup z granátového jablka), medom alebo karamelizovaným sirupom z cukru.

Recept špeciálne pripravený pre projekt The Food Connection, ktorý inicioval Savori Urbane.

ZLOŽKY:

500 ml čistej zeleninovej polievky (alebo kuracej polievky)

20 g masla (alebo 3 lyžice oleja)

1 polievková lyžica ružovej vody

1 polievková lyžica melasy z granátového jablka

Ryžu umyjeme, necháme 30 minút máčať vo vode, potom scedíme a dusíme asi 2 minúty v rozpustenom masle (alebo oleji).

muhammar

Pridáme zvyšok prísad (okrem soli a korenia), dáme vrchnák a necháme dusiť, kým nie je ryža uvarená.

marhuľami

Podávame ako ozdobu k rybe alebo kuraciemu mäsu.